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天冷了怎麼發麪

天冷了怎麼發麪

準備温水,加入酵母和麪粉,這樣可以使麪糰發酵更快,再加入白糖,放在較温暖的環境中。當用手輕輕按壓麪糰,麪糰能夠回彈表示面已經發好了。冬天的温度比較低,一般需要發四個小時,夏天一般只需要兩個小時左右。面發好了之後一般做饅頭,包包子,包餃子,做烙餅等等。

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標籤: 天冷 發麪
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