北方穀雨吃什麼食物

香椿、菠菜、薺菜、烏米飯、三色坊等。穀雨一過，意味着不再寒冷，此時的香椿芽正是最新嫩的，香椿炒雞蛋要想好吃，選用剛摘下來的香椿，在燒開的水中焯兩道三分鐘撈出，這樣能最大限度的降低香椿中的亞硝酸鹽，這樣再把香椿和雞蛋一起炒，炒出來的香椿香味撲鼻，味道好。