西北大年三十吃什麼

肉夾饃、餃子、湯圓、年糕、鯽魚、排骨湯等。在大年三十吃鯽魚，是有着年年有餘的寓意的。鯽魚的做法比較多，可用做煎鯽魚、紅燒鯽魚以及糖醋鯽魚等。在做鯽魚之前，是需要把鯽魚去除內臟之後用清水徹底清洗乾淨的。吃年糕的話，則是代表着可以年年高升。