香椿味道是不是很濃

是。新鮮的香椿會帶有濃郁的氣味。香椿又名香椿芽、大紅春樹、椿天等，主要分佈在中國、朝鮮等地。香椿按照葉片的顏色不同可以分為紫香椿和綠香椿，紫香椿的香味會更加濃郁，含有的纖維比較少，表面帶有光澤，油脂比較多。綠香椿香味比較淡，含有的油脂比較少。