蜂蜜花粉的味道很濃是否是好蜂蜜

蜂蜜是蜜蜂經過數次吐汁，不同的蜜蜂之間在相互傳遞才能產生，花粉則是蜜蜂主要的去花芯採集所攜帶的附屬品，在收集蜂蜜的時候，上面或多或少的都會攜帶一定的花粉，那麼蜂蜜花粉的味道很濃是否是好蜂蜜呢?小編就將給大家介紹一下相關知識。

一、蜂蜜花粉的味道很濃是否是好蜂蜜

蜂蜜中是有可能帶有一定花粉的，蜜蜂在採蜜的時候也會攜帶花粉，蜂蜜中存在少量花粉也是非常正常的，而關於甜味，蜂蜜中含有大量的果糖和葡萄糖，本身就帶有較重的甜味。

蜂蜜質量可以從色、香、味、濃四方面去辨別：

色：真蜂蜜透光性強，顏色均勻一致;劣質蜂蜜混濁而有雜質。新蜂蜜以淺琥珀色而透明為正品。

香：真蜂蜜在採收後數月便能散發出特有的蜜香，香濃而持久，開瓶便能嗅到;或把少許蜜置於手掌，搓揉嗅之，有引人入勝的蜜香。

味：蜂蜜是清爽甘甜的，絕不刺喉。蜜加開水略加攪拌即溶化而無沉澱者為好蜜;劣質蜜不易溶化，且有沉澱。

濃：上等蜂蜜濃度高，流動慢。以一滴蜂蜜放於紙上，優質蜂蜜成珠形，不易散開;劣質蜂蜜不成珠形，容易散開。

二、蜂蜜是由花粉釀成蜜糖的嗎

蜂蜜不是由花粉釀成蜜糖的，花粉和蜂蜜其實兩種不同的物質，兩者沒有前後或者隸屬關係。

一隻蜜蜂要釀出一公斤蜂蜜，需要來往飛行大約30萬公里，吸收大約1200萬個花朵的液汁。每次採集回來，還需要把液汁從胃裏吐出來，由另一隻蜜蜂吸到自己的胃裏，如此吞吞吐吐120次到340次，液汁才成為蜜汁。但這時的蜜汁，還含有大量的水份，不適宜於儲藏，蜜蜂還要不斷地鼓翅扇風，使水份蒸發掉，最後才變成濃縮的蜜糖。

蜂蜜是蜜蜂採自蜜源植物分泌的花蜜，經過釀造而形成的飽和糖液或過飽和糖液(主要含有兩種單糖---葡萄糖和果糖)，因為經過蜜蜂釀造轉化，顧名思義就叫蜂蜜了。

而蜂花粉是蜜蜂採自顯花植物雄蕊上分泌的雄性細胞，蜜蜂把無數個微小的花粉顆粒粘附在一起就形成了花粉團(一般比芝麻粒大些，主要含有蛋白質、脂肪、碳水化合物等)帶回蜂巢，顧名思義叫蜂花粉。

蜂蜜花粉的味道很濃是否是好蜂蜜這個問題不能單純地從花粉的味道來進行判別，判斷一瓶蜂蜜的好壞得從多個角度來進行思考，並不能一概而論，所以大家在挑選蜂蜜的時候必須要多方面識別，在價格差不多的情況下儘量選擇正規廠商，以免買到劣質產品。