掛麪好還是鮮麪條好

都好。每個人的飲食習慣不同，所以喜歡的口味也會不一樣。掛麪和鮮麪條都是生活中比較常見的食材，二者在製作工藝、製作食材、吃法以及食用方法上都會有所不同。掛麪是用小麥粉添加食用鹽、面鹼等食材經過揉麪、乾燥等工序製作而成的，適合製作湯麪、炒麪等。鮮面是用麪粉、清水等食材經過揉麪、切面等工序製作而成，比較適合製作涼拌面等。