苦瓜水怎麼煮

苦瓜切片在清水浸泡後燉煮。先將苦瓜洗淨對半切開，把苦瓜籽去除乾淨，然後切成小片。不喜歡太苦的人可以在燉煮之前先用清水浸泡30分鐘以上，這樣煮出來的苦瓜水既能保存苦瓜的清香，還不至於太苦。要注意煮苦瓜水不宜燉煮太久，當苦瓜開始變色後就可以關火。