香菇要煮多久才能熟

6-8分鐘。香菇屬於菌類食材，在烹飪前是需要先進行焯水的，鮮香菇洗乾淨後去根切片，鍋中加入清水，水温8成熱時，下入香菇焯水6-8分鐘就可以了。若是幹香菇需要先泡發，大約需要泡2-3個小時，直到香菇變大、變軟為止，在經過清洗、去根、切片後進行焯水即可。