在外面買的涼菜可以加熱嗎

可以。一般涼菜是由芹菜、菠菜、木耳、茼蒿等蔬菜調製而成的，所以是可以加熱食用的，但是經過高温加熱後的涼菜菜色、口感都會有所改變。涼菜最佳口感是現吃現做，現做的蔬菜新鮮，吃起來口感鮮美。另外，涼菜不建議隔夜存放，否則會滋生大量細菌，導致無法食用。