醃蘿蔔曬乾好還是直接醃

曬乾。醃蘿蔔時，將蘿蔔曬乾後再醃，口感會更好。喜歡吃辣口的醃蘿蔔，在醃製的過程中可以添加適量的辣椒粉。蘿蔔醃好以後，可以裝入罐子中密封好，放在陰涼的環境中存放或冰箱冷藏保存。蘿蔔是常見的食材，既可以醃着吃，也可以炒着吃、煮着吃等。