![草莓果醬的做法 自制草莓果醬 草莓果醬怎麼做]( "草莓果醬的做法 自制草莓果醬 草莓果醬怎麼做")
- “春天是吃草莓的季節，今天上街才發現集市上的草莓少了，好象要下市了，今年的草莓醬還沒做呢，兒子愛吃草莓味的酸奶，趕緊稱兩公斤回家做草莓醬，自己做的沒有任何增加添吃着放心，做好的草莓醬一時吃不完，放入冷凍櫃冷凍起來，吃時再回温，這麼多的草莓醬能吃大半年的了。”食材明細主料...
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![玫瑰檸檬膏怎麼做-玫瑰檸檬膏的做法]( "玫瑰檸檬膏怎麼做-玫瑰檸檬膏的做法")
- “我喜歡各種嘗試，那天做了川貝檸檬膏，想到愛臭美的老姐，我就用玫瑰花幹再來配燉了檸檬膏，味兒一樣一樣的好，多了一點花香味，感覺還是很不錯的呢。”食材明細主料檸檬（2個）冰糖（400克）輔料玫瑰花幹（適量）甜味（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）玫瑰檸檬膏的做法步驟1、備好所用食材。2、同...
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![自制葡萄果醬-葡萄果醬]( "自制葡萄果醬-葡萄果醬")
- “瑤她爸買回了一串超酸的葡萄，實在是無法下口。扔了好象怪可惜的，就用來熬成了果醬，只能通過多加糖來改善口味。沒想到第一次做果醬就挺成功的，自家做的可遠比外面買來的香甜的多！”食材明細主料葡萄（500克）輔料檸檬汁（適量）配料糖（200克）甜味（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）自制葡萄...
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![湖南剁辣椒的做法 自制湖南剁辣椒 湖南剁辣椒怎麼做]( "湖南剁辣椒的做法 自制湖南剁辣椒 湖南剁辣椒怎麼做")
- “湖南人吃辣椒誰都知道，汗顏，雖説我也是湖南人，但由於久居北方，不是很能吃辣現在。湖南人吃辣椒花樣多多，當配菜炒肉，炒雞蛋香辣鮮美；做成剁椒當配菜，剁椒魚頭便是代表。反正做了剁椒放罈子裏是湖南人家家户户常有的事。大冬天還能遲到新鮮辣椒的味道，還就數這剁辣椒啦。”食材明...
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![葡萄果醬的做法 美貌又美味的葡萄果醬 葡萄果醬怎麼做]( "葡萄果醬的做法 美貌又美味的葡萄果醬 葡萄果醬怎麼做")
- “超市買的夏黑太酸了，靈機一動，做成了果醬，貌美的顏色真招人喜歡💓”食材明細主料葡萄（800克）白砂糖（350克）輔料水（少量）軟糖（2粒）酸甜（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）葡萄果醬的做法步驟1、葡萄洗淨，把皮與果肉分開。可以放開水裏焯一下，十幾秒即可。2、葡萄皮放少量水煮5分鐘左右。我...
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![意大利紅醬的做法 意大利紅醬（Marinara） 意大利紅醬怎麼做]( "意大利紅醬的做法 意大利紅醬（Marinara） 意大利紅醬怎麼做")
- “意大利紅醬（Marinara）是一種意大利菜中常見的醬料，主要由番茄製成，多用於Pizza，意大利麪等。Marinara的做法很多樣，我的這個是比較簡單傳統的一種做法。”食材明細主料西紅柿（3個）洋葱（半個）蒜（兩瓣）羅勒葉（5片）輔料橄欖油（1湯匙）鹽（半茶匙）黑胡椒粉（半茶匙）酸鹹（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難...
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![油潑辣子的做法 陝西八大怪【油潑辣子】一道菜 油潑辣子怎麼做]( "油潑辣子的做法 陝西八大怪【油潑辣子】一道菜 油潑辣子怎麼做")
- “不知道大家都知道否？陝西有八大怪，其中有一怪就是【油潑辣子】一道菜，説就是陝西的油潑辣子，大家都知道四川湖南能吃辣其實陝西人也不落下風。做法及其簡單陝西人幾乎家家都做，今兒就看看我家的吧。關中人對於辣子情有獨鍾，愛吃，而且和別的地方吃法不同，不吃幹辣面子，而是油潑辣...
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![香菇辣椒醬怎麼做-香菇辣椒醬的做法]( "香菇辣椒醬怎麼做-香菇辣椒醬的做法")
- 食材明細主料香菇（適量）辣椒醬（適量）輔料油（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香菇辣椒醬的做法步驟1、香菇適量洗淨控水2、香菇根撕開，朵切成小塊3、鍋燒熱放入適量油，下香菇炒香4、、炒到香菇基本沒有水分加入辣椒醬5、翻炒兩分鐘左右6、現吃的話就如圖中所示，用鍋鏟把油擠...
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![自制雞粉-雞粉]( "自制雞粉-雞粉")
- “就像這天然雞粉一樣，很純很香濃~~~”食材明細主料雞胸肉（400g）香菇（10朵）輔料生薑（適量）大葱（適量）原味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自制雞粉的做法步驟1、準備雞胸肉（比較少筋，容易磨碎）；2、雞胸肉洗淨切絲；3、燒開一鍋水，放入薑片、大葱片，加入雞肉絲煮開幾分鐘，撈起濾幹水；4、放入...
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![辣子雞丁杏鮑菇醬怎麼做-辣子雞丁杏鮑菇醬的做法]( "辣子雞丁杏鮑菇醬怎麼做-辣子雞丁杏鮑菇醬的做法")
- “昨天在超市看見有瓶裝的杏鮑菇賣，回家就決定自己試着做做。家裏還有塊雞胸脯，想起老乾媽的辣子雞丁還不錯，就試着做個辣子雞丁杏鮑菇醬吧。味道還不錯，蘸饅頭確實美味”食材明細主料雞胸脯肉（250g）杏鮑菇（500g）豆豉（300g）花生（50g）輔料色拉油（300g）鹽（適量）辣椒麪（100g）花椒麪（適量）雞精（少...
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![香菇胡蘿蔔肉醬的做法 卷客捲餅：自制醬香菇胡蘿蔔肉醬！ 香菇胡蘿蔔肉醬怎麼做]( "香菇胡蘿蔔肉醬的做法 卷客捲餅：自制醬香菇胡蘿蔔肉醬！ 香菇胡蘿蔔肉醬怎麼做")
- “卷客捲餅：在家也能做辣醬！三種辣醬自制攻略！卷客，新一代捲餅：喜歡吃辣，最愛老乾媽，説的就是你啦！趕緊來學一學怎麼在家做好吃的辣醬吧！”食材明細主料藤椒（30g）幹香菇（40g）胡蘿蔔（1/4根）精瘦肉（精瘦肉）黃豆醬（適量）輔料姜（適量）核桃仁（適量）芝麻（適量）麻辣（口味）醬（工藝）數小時（耗時）普通（難度）香菇胡蘿...
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![蒜蓉辣椒醬的做法 【蒜蓉辣椒醬】 蒜蓉辣椒醬怎麼做]( "蒜蓉辣椒醬的做法 【蒜蓉辣椒醬】 蒜蓉辣椒醬怎麼做")
- “我願作一杯安靜的蒜蓉辣椒醬伴你左右一生相隨無論貧窮富有~~~上學那會兒，月初胡吃海喝，月末饅頭辣椒醬，懷念那樣的日子，也懷念那口美味的辣椒醬。辣椒醬原配方來自蜜糖姐姐，我做了一點改良，更適合自己的口味。姐姐説，這個配方來自四星級酒店廚師，配料多樣化，口感也變得更有層次...
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![蜂蜜紅心西柚怎麼做-蜂蜜紅心西柚的做法]( "蜂蜜紅心西柚怎麼做-蜂蜜紅心西柚的做法")
- 食材明細主料紅心西柚（適量）輔料冰糖（適量）蜂蜜（適量）甜味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蜂蜜紅心西柚的做法步驟1、西柚用鹽先搓揉外皮，再用水沖洗乾淨。2、把西柚皮剝離下來。3、用刀削去西柚皮裏的白膜。4、把西柚切成細絲，有的還要用鹽水泡一個晚上，説是能更好的去處西柚皮的苦...
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![草莓醬的做法 超級簡單自制草莓醬 草莓醬怎麼做]( "草莓醬的做法 超級簡單自制草莓醬 草莓醬怎麼做")
- 食材明細主料草莓（一斤）輔料白砂糖（半斤）甜味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）草莓醬的做法步驟1、草莓洗乾淨2、切小塊3、草莓放鍋裏，加入糖，再加少量的水，一點就夠，煮時還要出大量的水呢。4、一直煮至湯汁粘稠，之間要不停的攪拌，尤其後期，很容易糊鍋底。5、晾涼裝罐。...
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![& 香草糖粉 香草砂糖怎麼做-香草砂糖的做法 CoCoLc 的私菜食譜經―香草砂糖]( "& 香草糖粉 香草砂糖怎麼做-香草砂糖的做法 CoCoLc 的私菜食譜經―香草砂糖")
- “CoCoLc的私菜食譜經―香草砂糖&香草糖粉烘焙的好伴侶香草豆莢，有了它滿屋子飄出了一陣陣的香甜味的淡淡芳香。香草豆莢一整根都可以使用於食品，做出各種烘焙食譜，它也可以使用於飲料，冰點，甜點，餐點香香甜甜的淡香味。作為香草砂糖和香草糖粉是以製作甜點取出香草籽之後，剩下...
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![自制湖南剁椒-湖南剁椒]( "自制湖南剁椒-湖南剁椒")
- 食材明細主料辣椒（1000克）輔料大蒜（200克）鹽（適量）白酒（適量）中辣（口味）拌（工藝）一天（耗時）普通（難度）自制湖南剁椒的做法步驟1、辣椒去蒂洗淨,大蒜剝皮,曬乾水份備用2、準備好所有工具,所有工具均不得沾水3、辣椒,大蒜分開切碎成碎末4、將剁好的辣椒裝入碗中,拌入大蒜,,滴入幾滴白酒,加...
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![酸酸甜甜——自制美味蘋果醬-蘋果醬]( "酸酸甜甜——自制美味蘋果醬-蘋果醬")
- “做了一個吐司，就想也換換口味，抹點果醬什麼滴，於是就用了2個蘋果製作果醬。可是吐司做好後果醬卻沒用上，木關係，大不了偶抹在饅頭上。”食材明細主料蘋果（2個）輔料檸檬汁（適量）白糖（30克）鹽（適量）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制美味蘋果醬的做法步驟1、將蘋果洗淨、去皮，切成...
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![自制Pizza醬-披薩醬]( "自制Pizza醬-披薩醬")
- 食材明細主料西紅柿（3個）大蒜（4瓣）黃油（30克）洋葱（半個）輔料鹽（1/2茶匙）糖（一大勺）黑胡椒粉（一茶匙）番茄醬（2大勺）披薩草（1大勺）羅勒葉（3片）酸鹹（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）自制披薩醬的做法步驟1、西紅柿去皮切成小丁；2、蒜頭剁碎，洋葱切成小丁；3、鍋燒熱加黃油融化；4、倒入洋葱和蒜頭翻炒出香...
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![豆漿卡仕達醬怎麼做-豆漿卡仕達醬的做法]( "豆漿卡仕達醬怎麼做-豆漿卡仕達醬的做法")
- “傳統的卡仕達醬是用牛奶熬製的，奶香味濃郁。今天我做的這道豆漿卡仕達醬是將牛奶全部換成新鮮的豆漿，熬出來的卡仕達醬無口感到外觀上都與牛奶卡仕達醬沒什麼區別，只是在品嚐的時候，濃濃的豆漿香代替是奶香。”食材明細主料豆漿（150克）蛋黃（2個）蛋糕粉（15克）輔料白糖（22克）甜味（口味...
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![自制蛋奶醬-蛋奶醬]( "自制蛋奶醬-蛋奶醬")
- “小朋友跟我點菜説媽媽我要吃卡仕達味道的好吃吃！好吧，小爺發話了，必須得做啊！不過答應歸答應，偷了個小懶，製作卡士達醬得分離蛋白蛋黃，我就省略了這個步驟，直接用了全蛋液做了蛋奶醬，成功忽悠了那哥們！”食材明細主料純牛奶（750g）雞蛋（3只）輔料糖粉（50g）黃油（30g）低粉（60g）甜味（口味）煮（工藝）廿...
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![甜蜜伴侶，別樣風味 奶油焦糖醬怎麼做-奶油焦糖醬的做法 【番茄配方】奶油焦糖醬——]( "甜蜜伴侶，別樣風味 奶油焦糖醬怎麼做-奶油焦糖醬的做法 【番茄配方】奶油焦糖醬——")
- “日常生活的甜蜜伴侶---在我家，有一個小玻璃瓶裏永遠裝着焦黃色的糖漿。這瓶神奇的糖漿，有着十分廣泛的用途，塗在麪包、蛋糕上，有一份獨特的甜蜜；加入咖啡或奶茶裏，則更是美妙非常。而烘焙的時候，加入了它的甜點，總有一份別樣風味。它，就是今兒的主角——焦糖醬。”食材明細主料...
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![梨醬怎麼做-梨醬的做法]( "梨醬怎麼做-梨醬的做法")
- “做秋梨膏剩下的梨蓉，做成果醬，這梨可就一點不浪費了。”食材明細主料皇冠梨（大約6斤）輔料黃冰糖（2小把）檸檬汁（2大匙）果味（口味）炒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）梨醬的做法步驟1、皇冠梨洗淨去皮2、去核後切片，梨核留着不要扔3、再切絲4、用攪拌機打成蓉5、用四層紗布過濾出梨汁，梨汁用來...
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![大果粒櫻桃果醬怎麼做-大果粒櫻桃果醬的做法]( "大果粒櫻桃果醬怎麼做-大果粒櫻桃果醬的做法")
- “夏季到來櫻桃是當季必不可少的水果，不僅口感好，而且營養豐富。櫻桃含鐵量高，位居各種水果之首。常吃櫻桃可補充體內對鐵元素的需求。櫻桃美味不易保存，而做成果醬就可以把這美味長期保存了。”食材明細主料櫻桃果肉（1.7斤）老冰糖（300g）輔料檸檬（1個）酸甜（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單...
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![自制奶油芝士的做法 自制奶油芝士，奶油奶酪 自制奶油芝士怎麼做]( "自制奶油芝士的做法 自制奶油芝士，奶油奶酪 自制奶油芝士怎麼做")
- “奶油奶酪用於冰淇淋，蛋糕等，自制簡單，天然，孩子們喜歡。”食材明細主料巴氏鮮牛奶（500g）輔料凝乳酶（（小牛皺胃酶）0.1g）清淡（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制奶油芝士的做法步驟1、鮮牛奶入鍋，加温到35-42度，加入凝乳酶(小牛皺胃酶)，攪拌均勻。2、10分鐘後，牛奶有果凍感。3、切割4...
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![葡萄果醬怎麼做-葡萄果醬的做法]( "葡萄果醬怎麼做-葡萄果醬的做法")
- “滿街都是葡萄香，果醬是長時間保存水果的一種方法。家裏葡萄多吃不掉，或者嫌吃饅頭面包沒胃口，就適合熬一罐這樣的果醬。抹一層在麪包上，或挖一勺在酸奶裏，別是一番滋味~~~今天選了巨峯葡萄來熬果醬，使用米醋和糖來醃製，無任何添加劑，最後裝罐用了真空處理，所以沒開封的情況下，常...
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味味甜
