鮮雞蛋韭菜盒子怎麼做-鮮雞蛋韭菜盒子的做法

“春天的第一茬韭菜最鮮，用來做韭菜盒子最好吃了，加入新鮮的雞蛋，味道很棒噠哦。。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

鮮雞蛋韭菜盒子的做法步驟

• 1、麪粉加水和成軟硬適中的麪糰。

• 2、韭菜摘洗乾淨控幹水分。

• 3、加入花生油，蝦皮，鹽，雞精拌勻。

• 4、先磕入一個雞蛋。

• 5、把麪糰分成小劑子，擀成薄皮。

• 6、加入一個雞蛋拌成的餡，在一邊攤勻。

• 7、把另一邊翻過來蓋好，用一個碗把邊壓下。

• 8、把多餘的邊上的面用手拿去即可。

• 9、電餅鐺裏抹一點油，放入韭菜盒子。

• 10、煎到涼麪金黃即可。

• 11、用到切開即可開吃。

小竅門

加入生雞蛋時，要擀一個皮，拌一個雞蛋的餡，不然雞蛋一次全部打入的話，會劃成水的，那樣就不好製作了。