美味菜飯怎麼做-美味菜飯的做法

“用炒鍋做的菜飯，格外的香~配上一碗蓮藕排骨湯，很滿足。菜飯裏的配菜可以隨意發揮，我覺得這比電飯煲煮出的更好吃一些。與喜歡菜飯的朋友們一起分享。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 未知 （難度）

美味菜飯的做法步驟

• 1、大米提前泡一小時以上，這一步很重要。

• 2、肉切丁玉米粒解凍蘑菇焯水切丁松子剝殼胡蘿蔔切丁焯水花生米也用水煮一下這樣吃起來很軟

• 3、菜洗乾淨

• 4、切幾刀

• 5、菜切幾刀大概切一下不要切的太細

• 6、鍋內放油放比平時炒菜多一點油。放入肉丁炒至變色。

• 7、加入玉米胡蘿蔔蘑菇松子，炒勻。

• 8、把菠菜和茼蒿放在上面。沿着鍋邊倒一圈橄欖油。如果一開始炒菜的油放的多這一步就省略。

• 9、把米均勻的鋪在菜上。沿着鍋邊倒一圈水。大概小半碗。撥開葉子看底下有一點水就行了。不能放太多的水。因為菜裏面有很多水。

• 10、開大火煮到開鍋冒蒸汽，改小火煮15分鐘。

• 11、十五分鐘後米飯差不多要熟了。

• 12、翻炒。小火再燜15分。這15分鐘內要不時的翻炒，避免糊底。

• 13、15分鐘米飯就好了。關火。用餘温燜十分鐘。

• 14、盛出，開吃。