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關於香辣雞塊兒的家常做法的餐飲百科

香辣雞塊兒怎麼做-香辣雞塊兒的做法

  • 香辣雞塊兒怎麼做-香辣雞塊兒的做法

  • “本菜式是傳統“宮保雞丁”的現代版，操作簡單，美味可口。”食材明細主料雞腿肉（200克）輔料老乾媽油辣醬（2-3匙）鮮辣椒（3-10個）生薑（5-10克）香葱（1根）大蒜（5粒）鹽（1/2匙-1匙）橄欖油或花生油（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香辣雞塊兒的做法步驟1、將雞腿去骨去皮，切成1.5~2釐米見方...
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香辣雞塊怎麼做-香辣雞塊的做法

  • 香辣雞塊怎麼做-香辣雞塊的做法

  • “過年怎能少得了雞，“雞”的諧音“吉”，新年圖個大吉大利。辣子雞塊這道菜看着都流口水！香辣爽口，開胃解饞，超級下飯。”食材明細主料雞（1只）輔料大葱（1/3顆）生薑（1塊）調料鹽（少許）料酒（1勺）生抽（2勺）老抽（半勺）蠔油（1勺）花椒粒（適量）香葉（3片）桂皮（1塊）八角（2個）小米辣（16個）燈籠椒（10個）冰糖（8小塊）香辣（口...
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家常菜香辣雞塊如何做簡單又好吃

  • 家常菜香辣雞塊如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞翅根：6個輔料鹽：適量雞精：適量火鍋丸子：適量香菇：適量青菜：少許葱段：適量線椒：適量蠔油：適量具體步驟1.鍋內倒油放一點白糖，待油熱後放豆瓣醬加入葱段和雞塊翻炒2.放適量食鹽，加入香菇3.根據個人喜好加入火鍋...
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川味香辣雞塊的做法 【麻辣爽口雞塊】川味香辣雞塊 川味香辣雞塊怎麼做

  • 川味香辣雞塊的做法 【麻辣爽口雞塊】川味香辣雞塊 川味香辣雞塊怎麼做

  • “四川的味道，香辣麻，吃起來讓人嘴巴麻嗖嗖，但是還是讓人不由得想去再吃，吃的全身冒汗，痛快，川味香辣，口感獨特，很受人們的喜愛，最近愛上了川菜，雖然自己不是四川本地人，但是在這裏六年了，學到很多川菜的小口訣和小祕方，希望可以和大家一起分享。”食材明細主料雞塊（半斤多）土豆（兩個）輔料...
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家常燉雞腿兒怎麼做-家常燉雞腿兒的做法

  • 家常燉雞腿兒怎麼做-家常燉雞腿兒的做法

  • 食材明細主料雞腿兒（適量）幹香菇（適量）土豆（適量）青椒（適量）紅椒（適量）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）八角（適量）花椒（適量）香葉（適量）乾紅辣椒（適量）植物油（適量）鹽（適量）雞精（適量）白糖（適量）生抽（適量）料酒（適量）香醋（適量）清水（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）家常燉雞腿兒的做法步驟1、雞腿兒清水浸泡...
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幹炸辣雞塊的家常做法放幹辣椒嗎

  • 幹炸辣雞塊的家常做法放幹辣椒嗎

  • 不放。幹炸辣雞塊的家常做法中，通常放的是辣椒粉，不是幹辣椒，做辣子雞塊的時候才放幹辣椒。幹炸辣雞塊吃不完，只是炸熟了可以放一兩天的時間，如果是炸得比較幹，可以放三四天左右。想吃的時候，可以放微波爐裏面加熱一兩分鐘，口感會脆一些。...
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蒜香辣雞塊怎麼做-蒜香辣雞塊的做法

  • 蒜香辣雞塊怎麼做-蒜香辣雞塊的做法

  • “口味鹹香，蒜味很重，有點酸辣。雞肉皮和筋QQ的，肉的部分很嫩，一點也不柴，有嚼頭。土豆是脆的。回味都是濃濃的蒜香，湯汁拌米飯絕對棒極了。”食材明細主料雞腿（三個）土豆（一個）胡蘿蔔（一個）辣椒（兩個）輔料蒜（十粒）薑片（六片）配料蒜蓉辣椒醬（兩湯匙）番茄醬（一湯匙）白糖（半湯匙）蒜香（口味）燒（工藝）一小...
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醬香麻辣雞塊怎麼做-醬香麻辣雞塊的做法

  • 醬香麻辣雞塊怎麼做-醬香麻辣雞塊的做法

  • “醬香麻辣雞塊，肉質軟爛，鮮香入味，醬香十足，麻辣過癮！”食材明細主料雞腿肉（700克）黑木耳（50克）洋葱（300克）青椒（50克）紅椒（50克）葱（50克）姜（20克）八角（4克）花椒（3克）醬油（10克）料酒（15克）黃豆醬（30克）輔料鹽（適量）麻辣（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）醬香麻辣雞塊的做法步驟1、幹木耳提前用涼水泡發，食材...
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香酥辣味炸雞塊的做法 家常菜餚@@香酥辣味炸雞塊 香酥辣味炸雞塊怎麼做

  • 香酥辣味炸雞塊的做法 家常菜餚@@香酥辣味炸雞塊 香酥辣味炸雞塊怎麼做

  • 食材明細主料雞肉塊（適量）麪包糠（適量）雞蛋（適量）輔料麪粉（適量）配料辣椒醬（適量）醬油（適量）幹辣椒粉（適量）中辣（口味）炸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）香酥辣味炸雞塊的做法步驟1、原料：雞肉塊,麪包糠,雞蛋,醃製料：辣椒醬,醬油,麪粉,幹辣椒粉。2、將醃製料放入一個大碗攪均。3、加入雞肉塊完全的...
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炸香辣炸雞塊的做法 怎麼炸香辣炸雞塊 炸香辣炸雞塊怎麼做

  • 炸香辣炸雞塊的做法 怎麼炸香辣炸雞塊 炸香辣炸雞塊怎麼做

  • “香辣炸雞塊，不管大人小孩，都喜歡吃，外面買不僅貴還不放心，自己炸實惠，放心油，吃的香。香辣炸雞塊，外皮金黃酥脆，肉質鮮嫩多汁，一口一塊好吃的停不下來。”食材明細主料雞胸肉（2塊）裹炸粉（50克）馬鈴薯澱粉（60克）輔料香辣醃肉料（30克）油（適量）中辣（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）高級（難度）炸香辣炸雞塊...
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家常麻辣雞塊怎麼做-家常麻辣雞塊的做法

  • 家常麻辣雞塊怎麼做-家常麻辣雞塊的做法

  • “家常版麻辣雞塊，有形有樣，雖與餐館裏的比味道不夠厚重，但也是麻辣甜味的。”食材明細主料雞腿肉（6個）油菜（適量）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）料酒（適量）油（適量）辣椒（適量）麻辣（適量（或花椒））白糖（適量）孜然粉（適量）白胡椒粉（適量）麻椒粉（適量）鹽（適量）麻辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）家常麻辣雞塊的...
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芋兒雞塊怎麼做-芋兒雞塊的做法

  • 芋兒雞塊怎麼做-芋兒雞塊的做法

  • “芋兒雞塊，雞塊酥爛，芋兒粉糯，鮮香入味，非常的下飯哦！”食材明細主料雞腿（四個）芋子（適量）姜（適量）輔料稻米油（適量）鹽（適量）生抽（適量）老抽（少許）料酒（適量）鹹香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）芋兒雞塊的做法步驟1、雞腿剁成塊，鍋內加料酒，薑片，雞塊焯水備用。2、焯好的雞塊。3、熱鍋加入適量油，...
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家常土豆燉雞塊怎麼做-家常土豆燉雞塊的做法

  • 家常土豆燉雞塊怎麼做-家常土豆燉雞塊的做法

  • “菜品香辣可口，軟爛入味，鮮香四溢，超級下飯菜！”食材明細主料雞塊（700克）土豆（200克）葱（20克）姜（20克）蒜（15克）青椒（50克）辣椒（5克）花椒（5克）八角（5克）輔料香葉（2克）桂皮（5克）豆瓣醬（2大勺）調料醬油（1大勺）料酒（2大勺）蠔油（1中勺）鹽（1中勺）鹹鮮（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）家常土豆燉雞塊的做法步驟1、胡蘿...
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家常香菇燜雞塊怎麼做-家常香菇燜雞塊的做法

  • 家常香菇燜雞塊怎麼做-家常香菇燜雞塊的做法

  • 食材明細主料幹香菇（適量）雞腿肉（適量）輔料青椒（適量）配料姜（適量）白糖（適量）醬油（適量）蒜（適量）料酒（適量）葱（適量）八角（適量）原味（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常香菇燜雞塊的做法步驟1、雞腿肉去骨(也可以不去骨,我家人不喜歡帶骨頭的肉)切成大塊,鍋裏油熱後放入雞肉炒變色。2、把炒變色...
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香酥雞塊兒的做法 餐桌上極受歡迎的下酒小菜——香酥雞塊兒 香酥雞塊兒怎麼做
香辣土豆燒雞塊的做法 【香辣土豆燒雞塊】廚房新手也可以做的很好吃的家常菜 香辣土豆燒雞塊怎麼做
家常紅燒雞塊怎麼做-家常紅燒雞塊的做法

  • 家常紅燒雞塊怎麼做-家常紅燒雞塊的做法

  • 食材明細主料三黃雞（500g）輔料花椒（10粒）八角（2個）鹽（適量）蒜（適量）葱（適量）雞精（少許）十三香（少許）白糖（2匙）姜（適量）五香（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）家常紅燒雞塊的做法步驟1、三黃雞清洗乾淨，把水瀝乾後切塊2、鍋里加入水燒開後放入切好的雞塊焯水3、過水時把浮在上面的沫去除，撈出雞塊瀝...
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麻辣雞塊的做法 “香辣菜”麻辣雞塊 麻辣雞塊怎麼做

  • 麻辣雞塊的做法 “香辣菜”麻辣雞塊 麻辣雞塊怎麼做

  • 食材明細主料公雞（一隻）輔料青椒（適量）紅椒（適量）調料油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）十三香（適量）麻椒（適量）葱（適量）姜（適量）麻辣（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）麻辣雞塊的做法步驟1、宰殺好的公雞洗淨剁塊，放鍋內熱水綽一下。2、撈出控水。3、炒鍋燒熱，放適量的玉米油，把所備調料放爆香。4、再放入...
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麻辣香鍋雞塊怎麼做-麻辣香鍋雞塊的做法

  • 麻辣香鍋雞塊怎麼做-麻辣香鍋雞塊的做法

  • “麻辣鮮香，好吃下飯。”食材明細主料雞塊（適量）胡蘿蔔（兩根）尖椒（兩個）輔料葱（適量）姜（適量）調料麻辣香鍋調料（兩勺）郫縣豆瓣醬（一勺）鹽（少量）麻辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）麻辣香鍋雞塊的做法步驟1、雞塊洗淨。2、冷水下鍋焯水幾分鐘。3、撈出洗淨。4、胡蘿蔔切滾刀塊，尖椒切菱形塊，葱...
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香辣芋兒雞怎麼做-香辣芋兒雞的做法

  • 香辣芋兒雞怎麼做-香辣芋兒雞的做法

  • 食材明細主料土雞（半隻）輔料芋兒（適量）生薑（適量）花椒（適量）大蒜（2到3瓣）葱（適量）泡椒（2個）泡姜（少量）料酒（適量）豆瓣醬（2勺）微辣（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）香辣芋兒雞的做法步驟1、雞宰小塊冷水下鍋加點姜焯水，其他調料切好。2、起油鍋小火煎豆瓣醬。3、豆瓣醬炒出紅油後，下除葱以外的全部...
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香辣香菇燜雞塊怎麼做-香辣香菇燜雞塊的做法

  • 香辣香菇燜雞塊怎麼做-香辣香菇燜雞塊的做法

  • “一道美味的家常菜！操作簡單，香辣可口！”食材明細主料雞塊（適量）香菇（適量）大蒜（適量）葱花（適量）輔料老乾媽（一勺）豆瓣醬（一勺）鹽（2克）雞精（2克）玉米油（8毫升）生抽（2毫升）老抽（3毫升）玉米澱粉（1勺）胡椒粉（2克）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香辣香菇燜雞塊的做法步驟1、備齊材料，雞塊，香菇洗乾淨用玉...
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家常雞塊怎麼做-家常雞塊的做法

  • 家常雞塊怎麼做-家常雞塊的做法

  • 食材明細主料雞塊（適量）芹菜（適量）大蒜葉（適量）輔料辣椒醬（一勺）調料玉米油（8毫升）鹽（少許）生抽（8毫升）微辣（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）家常雞塊的做法步驟1、準備，雞肉切塊，大蒜葉準備。2、芹菜洗乾淨切斷，大蒜葉洗乾淨切斷。3、大火燒開，倒入雞塊。4、煮一分鐘撈出瀝乾水分備用。5、油...
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香菇紅燒雞塊的做法 家常美味----香菇紅燒雞塊 香菇紅燒雞塊怎麼做

  • 香菇紅燒雞塊的做法 家常美味----香菇紅燒雞塊 香菇紅燒雞塊怎麼做

  • 食材明細主料嫩三黃雞（一隻）幹香菇（適量）鮮紅辣椒（適量）輔料姜（適量）乾紅辣椒（適量）蒜頭（適量）八角（適量）葱（適量）芹菜葉（裝飾）配料白酒（適量）香醋（適量）老抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）白糖（適量）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香菇紅燒雞塊的做法步驟1、原材料！（現殺三黃雞洗淨切塊，幹香菇泡發備用）2、配...
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香草雞胸塊的做法 香草雞胸塊兒 香草雞胸塊怎麼做

  • 香草雞胸塊的做法 香草雞胸塊兒 香草雞胸塊怎麼做

  • “天説熱就熱了，想吃些既營養又不油膩的東西，最好的選擇應該是雞胸了。同時雞胸熱量很低，還是減肥的最好食品之一。只是做不好口感會柴，只要記住一點就不會失敗了，給肉肉穿上衣服，蛋白質中的水分就不會丟失了，做出來的肉肉也就嫩嫩的了。”食材明細主料雞胸（一塊）香菜調料（1袋）澱粉（...
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香酥辣子雞塊的做法 香酥辣子雞塊——簡易版 香酥辣子雞塊怎麼做

  • 香酥辣子雞塊的做法 香酥辣子雞塊——簡易版 香酥辣子雞塊怎麼做

  • 食材明細主料雞中翅（4個）輔料幹辣椒（13個）八角（6個）花椒（10克）香葉（6片）鹽（2克）生粉（20克）生抽（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香酥辣子雞塊的做法步驟1、雞翅洗淨，從中間切成兩塊2、加入鹽和生粉，抓勻，醃至30分鐘3、辣椒剪段，用温水浸泡十分鐘4、油鍋燒熱，放入雞翅炸至兩面金黃時，裝盤...
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