白菜肉水煎餃怎麼做-白菜肉水煎餃的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

白菜肉水煎餃的做法步驟

• 1、面揉成團醒發，白菜切碎加點鹽醃製下

• 2、白菜擠去鹽水，加入肉餡，

• 3、在肉餡裏打入一個雞蛋，加入葱花，放生抽，鹽，糖，雞精，少許蠔油，加點香油，攪拌均勻

• 4、擀皮包餃子

• 5、包好的，

• 6、不沾鍋放入少許油，放入餃子

• 7、等底部定型了，加入清水燜，等水燜幹，再煎會就好了

• 8、底部金黃，酥脆

• 9、成品！

• 10、成品！鮮香味美！

小竅門

面和的稍微軟些，肉餡調的不要太乾，這樣煎出來裏面會有滷汁，外皮酥脆，裏面軟嫩多汁，特別美味！