宮廷牛肉焦餅怎麼做-宮廷牛肉焦餅的做法

“一個人在家最近基本都快改吃素了，給自己來點子葷腥改善一下生活吧！這款牛肉焦餅可是我最愛的餡餅類的其中一種啦~油炸過後更是酥脆可口的很，不過我這次是用電餅鐺烙的，雖然不像油炸的那麼酥脆但是也絕對不亞於油炸的美味，你們可以自己試試不同的方法。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

宮廷牛肉焦餅的做法步驟

• 1、牛肉剁成肉餡兒，加適量鹽、糖、雞粉、白胡椒粉和全蛋拌勻，直至蛋液吸收。加入切好的洋葱丁和適量香油攪拌均勻。
• 2、將麪糰裏的材料和成麪糰，醒10分鐘，揪成劑子，拉成長條刷適量食用油醒10-20分鐘左右。
• 3、醒制好的面劑子條用擀麪杖擀成薄片，用手向左邊撐薄
• 4、油酥料調成油酥，用毛刷刷適量油酥在麪皮上，刀劃幾道小口，肉放在一邊的麪皮上，左包一下右包一下，直至完成整個包裹。

• 5、下油鍋炸成金黃色。