宮廷酥酪怎麼做-宮廷酥酪的做法

“這款宮廷酥酪，入口即化香醇絲滑，雖説從外表看起來很像豆花，但卻比豆花還要嫩上幾百倍，白如凝脂奶香濃鬱，又帶着若有若無的酒香，好這口的小夥伴們這就來試着做一份吧。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

宮廷酥酪的做法步驟

• 1、準備好食材。

• 2、純牛奶倒入鍋中，加20克白糖，開中火，煮開後轉最小火，邊煮邊攪拌，以免糊底。

• 3、10分鐘後，至糖完全融化，看起來比較粘稠了，關火，晾涼。

• 4、米酒倒入牛奶中，（挑掉牛奶上的奶皮）攪拌均勻。

• 5、混合好的米酒和牛奶。

• 6、倒入一個小碗中，蓋上保鮮膜，保鮮膜上叉上小孔。

• 7、水開後，放入蒸鍋蒸20分鐘，再虛蒸2分鐘。

• 8、好了。

• 9、撒上葡萄乾，放入冰箱冷藏3-4個小時至凝固。

• 10、成品圖。

• 11、成品圖。

• 12、來一口哦😀😀。