香菇滷肉餡餅怎麼做-香菇滷肉餡餅的做法

“想吃餡餅了，這餡餅與平時的餡餅不同，香菇豬肉用砂鍋滷出來，做出來的餡餅格外的好吃，入味，香濃，外酥裏嫩。”

食材明細

• 五香 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香菇滷肉餡餅的做法步驟

• 1、砂鍋放少許油，放入豬肉餡

• 2、依次放入葱薑末，生抽

• 3、放蠔油

• 4、放冰糖

• 5、再放入切好的香菇，幹香菇事先泡發切末

• 6、再放入泡香菇的水沒過材料表面，放入五香粉，大火燒開，轉小火慢燉40分鐘以上，收汁即可

• 7、和麪，在温暖處發酵到兩倍大

• 8、此時面發好了，香菇滷肉餡也做好了

• 9、麪糰再次揉圓，擀皮開始包

• 10、包成小包子的樣子

• 11、平底鍋放油，小包子稍稍按扁煎至兩面金黃即可

• 12、起鍋裝盤即可