蘿蔔滷肉餅怎麼做-蘿蔔滷肉餅的做法

“昨天做的滷肉飯沒吃完，還剩下點滷肉，冰箱裏還有一個蘿蔔，今天中午就吃蘿蔔滷肉餅了吧”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蘿蔔滷肉餅的做法步驟

• 1、麪粉加點鹽，加入50度的水，和好了先揉一揉，然後用濕的蒸布蓋住面盆醒一會兒。
• 2、蘿蔔洗淨後擦成絲，倒入剛燒開的開會燙10分鐘，洗淨雙手擠掉多餘的水分，然後剁碎。
• 3、蘿蔔調好味，葱切碎，滷肉切小粒，加入調好了的蘿蔔
• 4、麪糰揉勻，搓成長條，切成均勻大小的劑子，取一份按扁，擀成四周薄中間厚的麪皮。

• 5、像包包子一樣包入餡，收口朝下，按扁。電餅鐺加熱，刷上油，把包好的餡餅放上去。煎至餅皮金黃、微微透明即可