油渣卷怎麼做-油渣卷的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高級 （難度）

油渣卷的做法步驟

• 1、準備好油渣。

• 2、剁成末，加少許鹽拌勻。

• 3、麪粉+温水+酵母攪拌均勻，揉成光滑的麪糰。

• 4、擀成長方形面片。

• 5、鋪上油渣。

• 6、卷子長條狀。

• 7、切成均勻的小劑子。

• 8、擺入蒸鍋中，中間留好空隙。

• 9、蓋上鍋蓋，發酵至兩倍大（一個半小時左右），大火煮開，出汽後，蒸15分鐘，再虛蒸3-5分鐘即可出鍋。

• 10、好了😁。

• 11、成品圖。

• 12、成品圖。