![滑皮蝦蒸多久]( "滑皮蝦蒸多久")
- 15到18分鐘。滑皮蝦是舟山野生海蝦的主要品種，目前還不能人工飼養，它們生長在深海，由於水壓問題基本上一捕撈上來就會死掉。通常不需要蒸太久，保證肉質柔嫩緊密，口感勁道，鮮美飽滿。...
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![皮蛋拌豆腐的做法 花樣爽滑的【皮蛋拌豆腐】 皮蛋拌豆腐怎麼做]( "皮蛋拌豆腐的做法 花樣爽滑的【皮蛋拌豆腐】 皮蛋拌豆腐怎麼做")
- “平時咱們吃的皮蛋豆腐，都是用的內酯豆腐。這回咱們翻翻新，選用同樣適合涼拌的韌豆腐，相比內置豆腐不易碎哈。其實小時候不分那麼多品種的豆腐，一樣拌醬吃，現在咱在超市還是注意一下區分，別生吃了肚子疼。”食材明細主料豆腐（1塊）皮蛋（1個）輔料胡蘿蔔（1根）黃瓜（1根）炸花生米（適量）熟芝麻...
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![自制蝦滑-蝦滑]( "自制蝦滑-蝦滑")
- “冬天，空氣中滿是火鍋的氣息，在一眾火鍋料中，丸子類看似低廉不起眼，卻是必不可少的存在。其中蝦滑算是大多數人都能接受的美味，有了爽脆的口感，又能保持蝦仁原有的營養成分。事實上，蝦滑的製作也遠比我們想象的簡單，在家中也能輕鬆嘗試！”食材明細主料閩正南美白蝦仁（500克）輔料雞...
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![鹽焗雞翅，皮爽柔滑，骨肉鮮香圖解]( "鹽焗雞翅，皮爽柔滑，骨肉鮮香圖解")
- 大家都知道雞翅中是雞身上最的部分，而且相對於炒菜，烤雞翅味道好吃，而且口味獨特能夠多加一些佐料，雞翅中本來就很美味，在很多燒烤店裏都會必點。鹽焗雞也很受歡迎，所以我們這次做一個鹽焗雞翅，相信用最好吃的雞肉部位做出來的鹽焗菜，一定更好吃主料雞翅中：6個輔料鹽焗雞粉：一湯匙...
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![滑雞皮蛋粥怎麼做-滑雞皮蛋粥的做法]( "滑雞皮蛋粥怎麼做-滑雞皮蛋粥的做法")
- “嫩滑雞肉粒配皮蛋，整碗香滑美味的熱粥，給冬天帶來不一樣的温暖。”食材明細主料白粥（適量）雞胸肉（少許）皮蛋（1個）輔料油（少許）鹽（少許）胡椒粉（少許）紅薯粉（少許）姜容（少許）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）滑雞皮蛋粥的做法步驟1、白粥2、雞胸肉切粒，剁點姜容3、放油，鹽，胡椒粉，紅薯粉拌勻4...
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![白玉蛋皮蝦滑怎麼做-白玉蛋皮蝦滑的做法]( "白玉蛋皮蝦滑怎麼做-白玉蛋皮蝦滑的做法")
- “不止第一次做蝦滑，貪戀的是蝦滑湯頭的鮮美。做成湯，適合家中的老人和小孩，其實我更喜歡蘸點醬汁吃，用蒜蓉、油辣椒、醋、生抽、香菜調一個醬汁，鮮，香，辣，滑這樣吃起來更帶勁。”食材明細主料蝦（350克）生薑（3片）大葱（一小段）雞蛋（一個）香菜（一根）海苔（2片）輔料鹽（適量）料酒（一小勺）花生油（半勺）胡...
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![香滑的蝦皮雞蛋如何做簡單又好吃]( "香滑的蝦皮雞蛋如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞蛋：2個蝦皮：1小把輔料鹽：適量葱花：適量油：適量料酒：50ml具體步驟1.蝦皮剪去須，清水裏面洗乾淨。2.小碗打入雞蛋，攪勻，加入切好的葱花。3.鍋裏面加入和雞蛋液一樣多的清水，放入蝦皮燒開。4.水開後加入雞蛋。5....
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![巧克力爽滑雙皮奶的做法 巧克力爽滑雙皮奶（孩子必愛） 巧克力爽滑雙皮奶怎麼做]( "巧克力爽滑雙皮奶的做法 巧克力爽滑雙皮奶（孩子必愛） 巧克力爽滑雙皮奶怎麼做")
- “（因為我現在在香港，所以，為了讓你們看得懂，我從繁體切換到了簡體），我從初中就來香港了，我也會做幾道廣東菜，最拿手的還是雙皮奶！”食材明細主料鮮奶（500ml）輔料蛋清（20g）可可粉（100g）食用油（10g）紅棗（2枚）配料白砂糖（20g）原味（口味）其他（工藝）一小時（耗時）普通（難度）巧克力爽滑雙皮奶的做法步驟1、先...
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![抄手的麪皮為啥那麼滑]( "抄手的麪皮為啥那麼滑")
- 因為揉麪的時候加入了油。選取高筋麪粉，和麪時加入適量的鹽，鹽能提高麪粉的筋道。擀好的麪皮表面塗抹一層食用油，並適當撒上一層芡粉就可以讓麪皮更加光滑。做抄手可以選用牛肉、豬肉、蝦仁、蘑菇、青菜等材料做餡。另外面皮還可以切成條狀，加入調理做成麪條食用。...
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![10如何做簡單又好吃-嫩滑的雙皮奶]( "10如何做簡單又好吃-嫩滑的雙皮奶")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘作為一個順德人，每每別人問我順德有什麼好吃的時候，都毫不猶豫強力推薦雙皮奶。雙皮奶是一款小甜品，雙皮雙皮顧名思義就是表面上是有兩層薄薄的牛奶皮層的哦，吃起來嫩滑嫩滑的，甜而不膩，而且內含牛奶和雞蛋清成...
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![紅燒滑水粉皮的做法 紅燒滑水（魚尾）粉皮 紅燒滑水粉皮怎麼做]( "紅燒滑水粉皮的做法 紅燒滑水（魚尾）粉皮 紅燒滑水粉皮怎麼做")
- 食材明細主料草青魚魚尾（1條）輔料綠豆寬粉皮（適量）葱（適量）姜（適量）配料老抽（適量）生抽（適量）糖（適量）雞精（適量）黃酒（適量）幹辣椒（少許）微辣（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅燒滑水粉皮的做法步驟1、葱洗淨切段；姜洗淨切片；魚尾洗淨後上面開幾個斜刀方便入味；粉條沖洗一下備用2、鍋燒熱後倒入適...
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![多汁滑嫩脆皮口水雞怎麼做-多汁滑嫩脆皮口水雞的做法]( "多汁滑嫩脆皮口水雞怎麼做-多汁滑嫩脆皮口水雞的做法")
- “關於口水雞除調味以外，白斬雞、葱油雞大多做法雷同。重點在如何煮好滑嫩鮮美的雞！”食材明細主料雞腿（2只）花生米（適量）白芝麻（適量）輔料葱（適量）麻椒油（1勺）油辣子（2勺）鹽（4g）花椒（5g）蒜頭（3顆）幹辣（椒10粒）香葉（2片）八角（2顆）桂皮（一段）姜（適量）料酒（適量）香油（適量）生抽（適量）微辣（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普...
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![爽滑蒜悶粉皮如何做簡單又好吃]( "爽滑蒜悶粉皮如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘蒜悶粉皮是山東地區十分經典的一道菜，深受當地區廣大人民羣眾的喜愛。粉皮，吃起來十分爽滑，這道美味可口，爽滑多汁的蒜悶粉皮在粉皮中加入炒制好的蒜蓉，與雞蛋餅一起食用，濃濃的蒜香味再加上淡淡的蛋香味，與粉皮...
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![快手蝦皮菠菜皮蛋湯口感就是那麼絲滑圖解]( "快手蝦皮菠菜皮蛋湯口感就是那麼絲滑圖解")
- 這道菜很有意思，因為很多人吃不慣皮蛋，總覺得鉛味重，還有很多人吃不來菠菜，覺得菠菜的口感不好，但就是這兩樣大家都不怎麼喜歡吃的菜，搭配在一起，反而成了一道美味佳餚，皮蛋的臭味被菠菜的清香掩蓋了，皮蛋絲滑的口感也彌補了菠菜的不足。主料蝦皮：一把菠菜：半斤皮蛋：一個輔料鹽：一勺油...
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![——濃郁嫩滑的大良雙皮奶 濃郁嫩滑雙皮奶怎麼做-濃郁嫩滑雙皮奶的做法 吃一次就忘不了的甜品]( "——濃郁嫩滑的大良雙皮奶 濃郁嫩滑雙皮奶怎麼做-濃郁嫩滑雙皮奶的做法 吃一次就忘不了的甜品")
- “一道吃過永遠也不會忘記的甜點——大良雙皮奶。香氣濃郁，奶味濃，蛋味夠，撲鼻的濃郁的奶香讓人抵擋不住誘惑。雖然製作過程要重複倒入杯子中，只為了留一層奶皮在底部，但做出的口感真的很不錯哦，值”食材明細主料蛋清（３個）白砂糖（60g）純牛奶（550g）其他（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）...
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![嫩滑混沌皮包子如何做簡單又好吃]( "嫩滑混沌皮包子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘混沌皮包子皮薄肉多，它不同於平時的包子，平時的包子是皮厚肉少，而混沌包子是皮薄肉多，吃起來爽滑可口。而且烹飪時間較厚皮包子時間短，即可當早餐，也可以當正餐。混沌皮包子小巧，也適合小孩子吃，不會因為太大吃不...
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![如何做簡單又好吃-鮮滑的鮮蝦燙蛋皮]( "如何做簡單又好吃-鮮滑的鮮蝦燙蛋皮")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘燙蛋皮，可能大家都不是很熟悉，它是贛南的一種極具地方特色的小吃。鮮蝦燙蛋皮，是在燙蛋皮的基礎上添加了鮮蝦，鮮蝦的味道之鮮美，相信大家都懂的。鮮蝦燙蛋皮非常地鮮滑，非常的好吃，絕對會是輕易就能俘獲你的胃的...
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![爽滑涼拌魚皮如何做簡單又好吃]( "爽滑涼拌魚皮如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料魚皮、：50新鮮檸檬汁：1茶匙橄欖油：1茶匙黃飛鴻香辣花生：20鹽：少許中型胡蘿蔔：1/2根青瓜、：1/3根輔料具體步驟1.用鋒利一些的刀沿着魚的紋路，小心剔下薄薄一層魚皮；2.魚皮洗淨，切成粗絲3.鍋中燒水，水沸後放入魚皮汆燙...
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![光滑餃子皮如何做簡單又好吃]( "光滑餃子皮如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料麪粉：300水：170輔料鹽：5具體步驟把所有材料倒入大碗，手工攪拌成絮狀，轉用攪拌機攪拌成光滑麪糰將麪糰用保鮮膜封起來，醒15分鐘左右。案板上撒薄面，將麪糰搓成長條，切割成大小均等的劑子，按扁。一手提拉着皮的...
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![蝦皮滑蛋炒韭黃怎麼做-蝦皮滑蛋炒韭黃的做法]( "蝦皮滑蛋炒韭黃怎麼做-蝦皮滑蛋炒韭黃的做法")
- 食材明細主料韭黃（適量）雞蛋（適量）蝦皮（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）蝦皮滑蛋炒韭黃的做法步驟1、韭黃切成段。2、蝦皮洗乾淨之後打入雞蛋攪拌均勻（我用了兩隻雞蛋），放約兩湯勺的水，少許胡椒粉與芝麻油。3、燒熱鍋放比平常炒菜約多一倍的油倒入蝦皮蛋液。4、劃炒均勻至熟...
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![嫩滑的燙蛋皮如何做簡單又好吃]( "嫩滑的燙蛋皮如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘燙蛋皮是一道傳統美食，製作的關鍵在於掌握火候，大火會把它弄焦弄糊。蛋皮的成品色澤金黃，把它切絲後，澆上熬製好的高湯，一碗熱騰騰又鮮美可口的燙蛋皮就做好了。吸上一口，口感香軟韌滑，讓人食指大動。另外把它久...
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![「首發」滑嫩雙皮奶如何做簡單又好吃]( "「首發」滑嫩雙皮奶如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料牛奶：250雞蛋白：2個輔料糖粉：20具體步驟1.牛奶倒入奶鍋。2.加入白糖拌勻加熱，不要煮沸，只要加熱就好。3.加熱好的牛奶倒入碗中至涼。4.把雞蛋的蛋黃和蛋清分離。5.把蛋白打散，出小泡就可以了。6.剛才晾涼的...
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![滑滑的陝西粉皮如何做簡單又好吃]( "滑滑的陝西粉皮如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘陝西粉皮應該是陝西那邊的朋友會經常吃到的，製作方法簡單，自己做好以後可以根據自己的喜好來加醬汁和食物，粉皮吃起來滑滑的，口感很棒，粉皮半透明，有彈性和韌性，可口又不膩，還有我覺得粉皮適合在任何時段吃，還很方...
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![蘿蔔蝦皮魚圓蝦滑湯怎麼做-蘿蔔蝦皮魚圓蝦滑湯的做法]( "蘿蔔蝦皮魚圓蝦滑湯怎麼做-蘿蔔蝦皮魚圓蝦滑湯的做法")
- 食材明細主料蘿蔔（適量）蝦皮（適量）魚圓（適量）蝦滑（適量）輔料麻油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蘿蔔蝦皮魚圓蝦滑湯的做法步驟1、蘿蔔切絲和洗淨的蝦皮放入鍋中。2、加入適量水。3、大火燒開轉小火煮至蘿蔔軟爛。4、放入魚圓和蝦滑。5、加入適量鹽大火燒開淋入麻油...
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![蝦滑丸蛋皮湯怎麼做-蝦滑丸蛋皮湯的做法]( "蝦滑丸蛋皮湯怎麼做-蝦滑丸蛋皮湯的做法")
- “非常簡單易學零失敗的快手湯，清新鮮香，顏值也很高！”食材明細主料蝦滑丸（200g）土雞蛋（2-3個）輔料頭水紫菜（適量）香葱（1棵）香菜（1棵）調料鹽（適量）雞精（適量）芝麻香油（少許）水澱粉（2匙）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蝦滑丸蛋皮湯的做法步驟1、蛋液中加少許鹽和2匙水澱粉打勻，放無油電餅鐺中...
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味味甜
