![滷鴨頭怎麼做-滷鴨頭的做法]( "滷鴨頭怎麼做-滷鴨頭的做法")
- 食材明細主料鴨頭（7個）輔料八角（三個）香葉（5片）桂皮（一小段）胡椒（數粒）黃糖片（一小塊）醬油（適量）蠔油（適量）鹽（少量）幹辣椒（3個）調料辣椒油（適量）微辣（口味）滷（工藝）一小時（耗時）普通（難度）滷鴨頭的做法步驟1、鴨頭焯水。2、八角香葉桂皮幹辣椒。3、放鴨頭。4、放醬油蠔油鹽胡椒。5、加適量水滷半個鍾。...
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![美味的滷鴨頭如何做簡單又好吃]( "美味的滷鴨頭如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料鴨頭：20個輔料茴香：1把生薑：1大塊鹽：適量花椒：1小把啤酒：2瓶幹辣椒：適量八角：8個桂皮：5段生抽：3大勺老抽：2大勺白糖：適量草果：3個具體步驟1.鴨頭簡單沖洗一下後冷水下鍋煮開，焯一下水2.焯過水後將鴨頭一個一個用自來...
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![滷鴨頭滷多久燜多久]( "滷鴨頭滷多久燜多久")
- 滷35分鐘，悶一個小時。鴨頭洗淨加薑片料酒焯水去腥，水開後撈出過涼水洗去浮沫，然後鍋裏放入滷鴨頭的香料：八角，茴香，桂皮，香葉，白芷，白豆蔻，草果，冰糖適量，薑片，老抽，生抽來一點。喜歡吃麻辣的可以加一點幹辣椒和花椒，下鴨頭大火煮10分鐘後轉小火煮25分鐘，最後關火悶一個小時就可以了。想...
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![辣滷鴨頭怎麼做-辣滷鴨頭的做法]( "辣滷鴨頭怎麼做-辣滷鴨頭的做法")
- “面對滷味永遠有流不完的口水，外面買的賊貴吃不過癮不説，吃多了還怕拉肚子，自己做的經濟實惠還衞生。鴨爪雞爪滿足孩子的要求，鴨頭滿足老公的要求，一鍋燒好，一家子各取所需皆大歡喜！既可以當菜也可以當零嘴，抵擋不住的誘惑哦😄”食材明細主料鴨頭（10個）雞爪（15只）鴨爪（10只）鴨胗（4個）輔...
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![滷鴨翅鴨爪的做法 好吃易學的滷鴨翅鴨爪 滷鴨翅鴨爪怎麼做]( "滷鴨翅鴨爪的做法 好吃易學的滷鴨翅鴨爪 滷鴨翅鴨爪怎麼做")
- “上載第三遍了，總是上載一半就提示無法顯示網頁，想哭！！常常在外面買滷好的鴨翅、鴨爪、鴨脖，看過太多關於食品安全的報道，就自已在家嘗試着DIY了這一道，嘻嘻，還不錯喲，同事吃了，已經教會了幾個。”食材明細主料鴨翅鴨爪（750g）輔料幹辣椒（7個）陳皮（一小塊）生薑（一小塊）配料酒（半調羹）鹽（半調羹...
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![滷鴨頭鴨翅鴨脖用炸一下麼]( "滷鴨頭鴨翅鴨脖用炸一下麼")
- 不用。製作滷鴨頭、鴨翅、鴨脖不需下鍋油炸，只需用醬料直接滷好即可使其入味。滷好後建議用保鮮膜包好，確保包裝嚴實，不透空氣，然後放入冰箱冷藏，能存放3天左右。製作滷食時切勿用大火，而是用小火慢慢滷製，火太急太大會導致水分損失。...
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![超簡單的香滷鴨頭如何做簡單又好吃]( "超簡單的香滷鴨頭如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鴨頭：五六隻葱薑蒜：一小把李錦記五香滷水汁：適量輔料具體步驟1.超市買的生鴨頭洗乾淨放開水裏焯一下去血水。其實我有圖的，但是據反映很血腥，就不上圖了。2.鍋裏防水，葱薑蒜，兩勺半滷汁，煮半小時後放糖和鹽。...
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![私房麻辣滷鴨頭如何做簡單又好吃]( "私房麻辣滷鴨頭如何做簡單又好吃")
- 準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鴨頭：9個雞爪：12個辣椒粉：四勺花椒：20粒麻椒：20粒幹辣椒：20個豆瓣醬：四勺花椒粉：四湯勺八角：兩個丁香：3個小茴香：一把羅漢果：一個甘草：5片草果：一個桂皮：一塊香葉：四片老抽：1-2湯勺生抽：2-3湯勺薑片：10片蒜：一個白糖：1-2湯...
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![滷雞爪滷鴨爪滷鴨胗的做法 簡單家常老人小孩都能吃的滷菜滷雞爪滷鴨爪滷鴨胗 滷雞爪滷鴨爪滷鴨胗怎麼做]( "滷雞爪滷鴨爪滷鴨胗的做法 簡單家常老人小孩都能吃的滷菜滷雞爪滷鴨爪滷鴨胗 滷雞爪滷鴨爪滷鴨胗怎麼做")
- 食材明細主料雞爪（適量）鴨胗（適量）鴨爪（適量）鴨翅（適量）調料花椒（適量）桂皮（適量）香葉（適量）生薑（適量）糟滷（適量）五香（口味）滷（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）滷雞爪滷鴨爪滷鴨胗的做法步驟1、放姜水煮開，過水，煮開後撈出。2、涼水浸泡一會，洗一洗。3、小火炒香花椒，桂皮，生薑。4、放水煮開備用。5、炒焦...
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![滷鴨舌頭如何做簡單又好吃]( "滷鴨舌頭如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時這年頭，滷味氾濫，大多數餐桌上少不了滷味。其中滷鴨舌頭就讓我忘不了。將煮過瀝乾的鴨舌倒入有水的鍋中，再倒入準備好的滷料，然後倒入半碗料酒，加入適當生抽和老抽，蓋上鍋蓋煮至水乾即可完成。入味且肥厚的鴨舌...
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![家常版滷鴨頭怎麼做-家常版滷鴨頭的做法]( "家常版滷鴨頭怎麼做-家常版滷鴨頭的做法")
- “愛美食，愛滷味，歡迎相互交流。”食材明細主料鴨頭（20只）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）料酒（適量）鹽（適量）味精（適量）調料桂皮（適量）香葉（適量）小茴香（適量）八角（適量）辣椒（適量）花椒（適量）丁香（適量）麻辣（口味）燜（工藝）數小時（耗時）普通（難度）家常版滷鴨頭的做法步驟1、凍貨先解凍三小時。2、加點食鹽。3、這...
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![滷鴨頭煮多久]( "滷鴨頭煮多久")
- 20分鐘。鴨頭去毛洗淨，在鍋中用沸水煮兩分鐘，撈出過一道涼水，放置備用。油熱後，放辣椒，薑片，葱段爆炒出香味，加清水，醬油，滷料包用中火燜滷20分鐘，熄火後蓋上蓋子再燜幾分鐘即可。滷鴨頭可以放冰箱冷藏保存，食用時用微波爐加熱即可。...
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![滷味鴨頭如何做簡單又好吃]( "滷味鴨頭如何做簡單又好吃")
- 準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鴨頭：4個雞爪：適量自己想滷的主食：適量輔料料酒：2勺生抽：4勺白糖：2勺雞精：1勺具體步驟1.燒開水把洗乾淨的鴨頭雞爪倒入鍋中等水沸騰一分鐘再撈起2.再放香葉，桂皮，八角，辣椒，花椒等佐料，依個人口味辣椒多少3.加入鴨...
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![滷味鴨頭鴨脖鴨翅怎麼做-滷味鴨頭鴨脖鴨翅的做法]( "滷味鴨頭鴨脖鴨翅怎麼做-滷味鴨頭鴨脖鴨翅的做法")
- 食材明細主料鴨頭（適量）鴨脖（適量）雞翅（適量）雞腸（適量）雞腿（適量）輔料滷味料包（適量）香葉（適量）醬油（適量）糖（適量）鹽（適量）辣椒（適量）姜（適量）老酒（適量）鹹鮮（口味）滷（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）滷味鴨頭鴨脖鴨翅的做法步驟1、把薑切片，放老酒放食材煮開過一次水。2、放料包和香葉，醬油，冰糖。3、煮20到25...
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![滷鴨頭雞爪怎麼做-滷鴨頭雞爪的做法]( "滷鴨頭雞爪怎麼做-滷鴨頭雞爪的做法")
- “滷鴨頭是大家比較喜歡的一道夏季下酒滷味涼菜，滷鴨頭不但好吃而且價格也很便宜，滷鴨頭的做法簡單，我們只要到超市買2斤生鴨頭回來滷一下就可以了，而且自己動手製作的絕對經濟衞生。順便放了雞爪和雞蛋一起滷，烹製雞爪時要注意雞爪本身有膠質，所以滷好不要浸泡太久，免得滷湯變...
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![滷鴨頭怎麼做好吃-滷鴨頭煮多久]( "滷鴨頭怎麼做好吃-滷鴨頭煮多久")
- 在我們的生活中，滷製品是我們傳統小吃的一種傳統做法，像滷鴨頭更是隨處可見的特色美食，滷鴨頭不僅僅肉質鮮美，飄香四溢，而且辛辣爽口刺激開胃，不僅如此它的烹飪方法還極其簡單，深受大家的喜愛滷鴨頭可以先進行醃製再製作，具體做法就來跟小編看看吧一、滷鴨頭煮多久用中火滷約10分...
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![滷水鴨頭怎麼做-滷水鴨頭的做法]( "滷水鴨頭怎麼做-滷水鴨頭的做法")
- “大魚大肉平時大家也吃的有些膩了做個滷水鴨頭，很好的下酒菜喔鴨頭味美鮮香，香辣脆綿，做法也簡單鴨頭所含B族維生素和維生素E，能有效抵抗神經炎和多種炎症，還能抗衰老還含有較為豐富的煙酸，它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用，一般人羣均...
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![自制滷鴨頭如何做簡單又好吃]( "自制滷鴨頭如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鴨頭：300金針菇：200輔料幹辣椒：適量大料：適量姜：適量葱：適量料酒：適量火鍋底料：適量冰糖：適量蒜：適量具體步驟1.首先清洗鴨頭，這是一件非常頭痛的事情，我洗了有7.8次吧，比煮鴨頭的時間都常長，一定要洗乾淨！2.加葱姜...
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![滷鴨腳鴨翅的做法 滷鴨腳、鴨翅 滷鴨腳鴨翅怎麼做]( "滷鴨腳鴨翅的做法 滷鴨腳、鴨翅 滷鴨腳鴨翅怎麼做")
- 食材明細主料鴨腳（適量）鴨翅（適量）輔料滷水（適量）老抽（適量）白酒（適量）姜（一塊）鹽（適量）水（適量）白糖（適量）原味（口味）未知（難度）滷鴨腳鴨翅的做法步驟1、鴨腳、鴨翅洗乾淨。2、放清水白酒煮一遍。3、冷水洗乾淨。4、另起鍋放適量清水，放配料，滷一個鐘，吃軟爛一點的，滷久點。5、滷好的。...
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![好吃的東山鴨頭滷汁如何做簡單又好吃]( "好吃的東山鴨頭滷汁如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料滷包：：適量甘草：10公克花椒：3公克草果：2顆桂皮：10公克A.水：1300㏄糖色：280㏄醬油：500㏄細砂糖：400公克米酒：100㏄葱：2根姜：20公克B.沙拉油：4大匙輔料具體步驟1.葱、姜拍鬆；將滷包材料放入棉布袋中包好，備用。2.熱鍋，倒入沙...
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![滷水鴨掌的做法 滷水鴨舌&滷水鴨掌 滷水鴨掌怎麼做]( "滷水鴨掌的做法 滷水鴨舌&滷水鴨掌 滷水鴨掌怎麼做")
- 食材明細主料鴨舌（150g）鴨掌（350g）輔料小杏鮑菇（3只）配料滷肉料（一小包）姜（一塊）香葱（兩根）香葉（兩片）八角（一個）桂皮（一小片）幹辣椒（數個）魚露（一勺）腐乳汁（一勺）白酒（一勺）食鹽（適量）微辣（口味）滷（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）滷水鴨掌的做法步驟1、鴨掌鴨舌洗淨泡去血水2、下開水再焯洗乾淨3、姜拍碎4、將...
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![衢州鴨頭滷鴨滷雞爪的做法 現滷現撈，衢州鴨頭，滷鴨，滷雞爪， 衢州鴨頭滷鴨滷雞爪怎麼做]( "衢州鴨頭滷鴨滷雞爪的做法 現滷現撈，衢州鴨頭，滷鴨，滷雞爪， 衢州鴨頭滷鴨滷雞爪怎麼做")
- “衢州鴨頭是一道極具地方口味特色的一道美食，早間是浙江衢州當地的時興菜餚，衢州當地素來有三頭一掌的美食著稱，就是兔頭鴨頭魚頭鴨掌的縮稱，在浙江地域內的衢州菜館基本都能見到他們的身影，其香辣可口的味道使人不可抗拒，其餐飲形式也一直以傳統湯滷式菜餚呈現給大家，以此傳承...
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![東山鴨頭滷汁鴨翅如何做簡單又好吃]( "東山鴨頭滷汁鴨翅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鴨翅10支：適量東山鴨頭滷汁1鍋：適量輔料具體步驟1.鴨翅放入滾水中汆燙1分鐘後，撈出放入冷水中沖?。2.將作法1的鴨翅上細毛拔掉，再以清水洗淨，備用。3.將東山鴨頭滷汁煮滾，放入作法2的鴨翅，轉微火煮滾。4.再續煮...
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![滷鴨頭第二天還能吃嗎]( "滷鴨頭第二天還能吃嗎")
- 能。滷鴨頭最好即開即食，不建議隔夜。從食品安全角度來講，購買後的的鴨頭應該儘量減少在空氣中的存放時間，即時食用。存放時間過長的滷味容易滋生細菌；即使需要食用，也應先以感官辨識滷味是否變質，再加熱到80度以上並維持5分鐘左右，通過高温滅殺滷味中有能夠存在的細菌。...
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![家庭版滷水鴨頭、腳、腎……怎麼做-家庭版滷水鴨頭、腳、腎……的做法]( "家庭版滷水鴨頭、腳、腎……怎麼做-家庭版滷水鴨頭、腳、腎……的做法")
- 食材明細主料滷水鴨腳、腎、頭（共4斤左右）輔料滷水油葱（適量）蒜（適量）洋葱（適量）姜（適量）調料香葉（適量）桂皮（適量）八角（適量）草果（適量）白芷（適量）花椒（適量）辣椒（適量）胡椒（適量）陳皮（適量）冰糖（適量）麻辣（口味）煲（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）家庭版滷水鴨頭、腳、腎……的做法步驟1、把葱、姜、蒜、香荽放進...
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味味甜
