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關於生芋的餐飲百科

生芋圓要放在冷凍還是冷藏
  • 生芋圓要放在冷凍還是冷藏

  • 冷凍。芋圓是福建等地的特色小吃,由香芋,紅薯,紫薯,木薯粉等材料製成。放木薯粉可以使做出來的芋圓更加的Q彈,有嚼勁。所加紅薯粉和木薯粉的比例要嚴格控制在2:1.5。做好後切段的生芋圓可以將其放在保鮮袋中,之後放入冰箱冷凍保存。...
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生芋圓放冷凍還是保鮮
  • 生芋圓放冷凍還是保鮮

  • 放冷凍。因為芋圓的成分是由紅薯和紫薯粉構成的,這些材料在常温情況下都不能儲存太長時間,冷凍情況下是可以保存3個月左右的。沒有食用完的可以裝在保鮮袋中冷凍,再次食用可以解凍之後煮熟即可,味道和質量都不會受太大的影響。...
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生芋圓常温保存多久
  • 生芋圓常温保存多久

  • 24小時。生芋圓常温難保存,放入冰箱保鮮層保質期只有24小時。吃不完的芋圓最好放在冰箱冷凍層中,這可使保質期延長至半個月到兩個月。生芋圓口感Q彈,常用於做燒仙草、奶茶、清補涼中。芋圓本身是芋頭做成的,口感香甜有芋頭的風味。...
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生芋圓冷凍保存多久
  • 生芋圓冷凍保存多久

  • 2個月。手工包成的生芋圓直接放入零下18攝氏度的冰箱冷凍層中儲存,才可保證生芋圓保質期延長至兩個月。即食的生芋圓也可先放在冷凍層中極速冷凍,再拿出放入零下5攝氏度的冷凍箱中保存兩個星期。雖然芋圓可以保存2個月,但保存的時間越長,生芋圓的口感就會越差。...
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生芋圓怎麼保存
  • 生芋圓怎麼保存

  • 冷藏、冷凍。芋圓是由香芋、木薯粉、紅薯等食材製作而成的,是我國台灣地區的特色甜點。存儲生芋圓可以放入冰箱中冷藏、或者冷凍,存放時建議撒入一些澱粉,防止芋圓在存儲過程中出現粘黏的現象。芋圓在低温的環境中可以保存3-4個星期,只不過存儲的時間越久,口感就會越差。...
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魔芋能生吃嗎?魔芋有毒嗎?這些你肯定不知道
  • 魔芋能生吃嗎?魔芋有毒嗎?這些你肯定不知道

  • 魔芋大家都認識嗎?它是一種草本植物,我們平時在菜場上也是可以看見魔芋的,它看上去有點像芋頭,但是它的個頭比芋頭大,我們平時吃的魔芋片,魔芋粉還有魔芋粉絲都是用魔芋來製作而成的。那麼如此好吃的魔芋可以生吃嗎?它有毒嗎?帶着這樣的疑問,今天就讓小編來給大家解釋一下。魔芋能...
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食用魔芋有何事項要注意-生魔芋能吃嗎
  • 食用魔芋有何事項要注意-生魔芋能吃嗎

  • 提到魔芋,很多朋友可能會第一時間想到我們涮火鍋時吃的魔芋粉,實際上魔芋是一種和芋頭很像的食物,它可以加工製作成很多食材,而且魔芋有很高的功效,它熱量低,脂肪低,而且含有很高的纖維素,味道鮮美,是減肥朋友們非常受歡迎的一款食材。一、生魔芋能吃嗎大家平時吃的魔芋可是加工過...
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魔芋的生產製作的食物有哪些
  • 魔芋的生產製作的食物有哪些

  • 魔芋是一種草本植物,主要是吃它的根莖的部位,它的根莖比較大,看上去像一塊黑黑的石頭,魔芋其實跟我們吃的普通的芋頭有點像,但是相比較來説魔芋的個頭更大,魔芋可以食用也可以工業用,因此它的用途還是非常多的。那你知道我們現在很多的食物也都是用魔芋來製作而成的嗎?今天我們就...
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紅芋花生稀飯的做法 張炎家的營養美味的早餐粥之一------紅芋花生稀飯 紅芋花生稀飯怎麼做
養生美容魔芋怎麼做-養生美容魔芋的做法
  • 養生美容魔芋怎麼做-養生美容魔芋的做法

  • “魔芋因具有很高的食用價值而受到人們普遍歡迎,其主要成份是葡甘露聚糖,它不僅含有人體所需的10多種氨基酸和多種微量元素,更具有低蛋白、低脂肪、高纖維、吸水性強、膨脹率高等特性,藥用功效方面具有降血脂、降血糖、降血壓、排毒、減肥、美容、保健、通便潤腸胃等多種療效...
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生煎芋頭餅如何做簡單又好吃
  • 生煎芋頭餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料芋頭:500葱:適量香菜:適量臘腸:1根臘肉:適量蝦米:適量輔料具體步驟1.芋頭削皮洗淨,磨成芋蓉待用2.葱、香菜切碎待用,臘肉、臘腸、蝦米切成細丁待用3.鍋裏放少量油加熱,倒入臘肉煸出油,再倒入臘腸丁、蝦米丁翻炒4.炒...
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芋頭生菜湯的做法 原來芋頭也可以做湯-----芋頭生菜湯 芋頭生菜湯怎麼做
  • 芋頭生菜湯的做法 原來芋頭也可以做湯-----芋頭生菜湯 芋頭生菜湯怎麼做

  • “以前經常光顧的一家餐廳裏,有我們喜歡的一道湯,叫芋頭青菜湯,喝起來滑滑的很美味,有點農家菜的感覺,第一次喝的時候感覺很獨特,也自此愛上它。按照自己的想法做了一下,感覺也很簡單,只是將裏面的青菜換成了生菜,其它喝上去的感覺基本一致。生菜和香菜都是自己種的,吃起來的感覺真...
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魔芋可以生吃嗎
  • 魔芋可以生吃嗎

  • 不能。魔芋不能生吃,需要加工之後才能食用們通常食用的都是魔芋豆腐,挑選魔芋時需要注意以下幾點:1、從水份多少來看,要選擇水份比較乾脆的魔芋,這樣的魔芋儲存時間長。2、從表皮來看,要選擇表皮比較光滑、沒有一點裂痕的魔芋,這樣的魔芋比較好,否則,可能是有過蟲害。3、通過看魔...
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魔芋絲可以生吃嗎
  • 魔芋絲可以生吃嗎

  • 不可以。魔芋絲至少過一下熱水再吃才行。魔芋絲口感清脆,勁道,飽腹感強,可以涼拌或者蘸着辣根吃。魔芋絲的涼拌吃法:魔芋絲焯水倆分鐘,然後用涼水過涼,再調一下喜歡吃的料汁就可以了。魔芋絲雖然吃起來口感佳,但一次性不適合吃太多。...
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養生的葛芋養生粥如何做簡單又好吃
  • 養生的葛芋養生粥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時30分鐘主料葛根:10糙米:10輔料紅豆:適量扁豆:適量薏苡仁:適量具體步驟將紅豆、扁豆、糙米、薏苡仁洗淨,放在清水中提前浸泡1小時,然後洗淨放置在盤子待用。再將葛根、木瓜去皮洗淨。然後將所有食材盛入燉盅中(建議...
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買魔芋的時候注意啦!-吃了生魔芋會中毒嗎
  • 買魔芋的時候注意啦!-吃了生魔芋會中毒嗎

  • 魔芋是我們生活中常見的蔬菜,營十分豐富,味道也很美味。但我們在日常生活中看到的都是加工好的魔芋。而對於生魔芋,想必很多人心中也沒多少概念。那麼接下來小編就帶大家來看看生魔芋可以嗎?萬一不小心吃了怎麼辦?一、吃了生魔芋會中毒嗎魔芋雖好,但是有毒,所以不能是生吃的。...
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好吃的魔芋做法-魔芋絲生吃真的可以嗎
  • 好吃的魔芋做法-魔芋絲生吃真的可以嗎

  • 魔芋,大家都知道,這屬於是一種可以食用的美食,可以用來燒鴨,清炒,味道不錯。魔芋絲也屬於是一種魔芋類的產物,喜歡吃的人們也是比較多的,它長的與粉絲比較像,但兩者的口感還是有所區別的。那魔芋絲生吃可以嗎?以下小編就會為大家介紹到的是有關於魔芋絲的相關常識介紹,讓我們來看...
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養生芋糊怎麼做-養生芋糊的做法
  • 養生芋糊怎麼做-養生芋糊的做法

  • 食材明細主料芋頭(適量)輔料枸杞(適量)水(適量)調料蜂蜜(適量)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)養生芋糊的做法步驟1、芋頭。2、去皮切小粒。3、加入豆漿機內。4、加入適量清水。5、選擇代餐鍵。6、加入蜂蜜和枸杞即可享用。...
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芋艿生菜湯怎麼做-芋艿生菜湯的做法
  • 芋艿生菜湯怎麼做-芋艿生菜湯的做法

  • 食材明細主料芋艿(適量)生菜(適量)輔料鹽(適量)白胡椒(適量)麻油(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)芋艿生菜湯的做法步驟1、芋艿去皮(幹刨)洗淨,切成小塊或厚片上籠蒸酥(開水蒸),或冷水煮酥。生菜洗淨,切或撕成小塊備用。2、3/4芋艿塌成泥,1/4芋艿切成小塊。3、芋艿泥與粒下鍋加湯或...
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魔芋生吃可以麼
  • 魔芋生吃可以麼

  • 提到魔芋,相信大家都不陌生吧,魔芋是一種非常好的草本植物,在平常生活中,我們經常可以看到它的加工類食品,如魔芋豆腐,幹魔芋。魔芋粉,魔芋加工的代餐飲品,這麼多加工食品,小編覺得最好吃的就算是魔芋豆腐了,今天小編主要給大家説的是魔芋是否能生吃呢。魔芋生吃可以麼魔芋雖好,但它...
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花生香芋燜豬手怎麼做-花生香芋燜豬手的做法
  • 花生香芋燜豬手怎麼做-花生香芋燜豬手的做法

  • “花生,促生長,抗衰老,造血止血。香芋,乃鹼性食物,有美容烏髮的作用,而且又香又滑。豬手也是美容之物。”食材明細主料豬手(1只)花生仁(50克)香芋(150克)輔料油(適量)鹽(適量)八角(3只)香葉(3片)桂皮(1塊)桃金娘根(50克)風藤(15克)幹辣椒(5只)小茴(4克)生抽(2湯匙)糖(30克)娘酒(50克)胡椒粉(少許)香油(少許)微辣(口...
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生醃洋芋如何做簡單又好吃
  • 生醃洋芋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:10分鐘主料洋芋頭:500輔料醬油:200辣椒粉:10胡椒粉:5白砂糖:適量白醋:少許具體步驟1.生醃洋芋頭的第一步當然是洗淨曬乾。今年洋芋剛上市,老媽就幫我曬了一大包。淚牛滿面感動中…2.切成小點的塊,更容易入味。洋芋洗淨晾...
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生芋頭切好放冷藏還是冷凍
  • 生芋頭切好放冷藏還是冷凍

  • 短期內生芋頭切好可以放冷藏。芋頭是一種澱粉含量較高的塊莖類食物,十到十五攝氏度時是存放生芋頭的適宜温度,若在低於零攝氏度或高於二十五攝氏度的温度下存放,會加快生芋頭腐敗變質的速度,容易出現食物褐變、變軟等情況。如果從冷庫或冰箱中拿出來的生芋頭髮現存在變軟、變...
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花生芋頭粥如何做簡單又好吃
  • 花生芋頭粥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料花生:適量芋頭:適量輔料蝦米:適量葱:適量具體步驟1.花生要泡上一整天,這樣很快容易煮爛。把水煲沸騰後,倒入花生。2.火力改為小火,放米,然後煲20分鐘左右。3.芋頭去皮,切粒,用鹽醃一下,待花生和米煲了有20分鐘左...
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山藥芋頭養生湯的做法 山藥芋頭養生湯(冬季淡雅養生) 山藥芋頭養生湯怎麼做
  • 山藥芋頭養生湯的做法 山藥芋頭養生湯(冬季淡雅養生) 山藥芋頭養生湯怎麼做

  • “冬季淡雅養生季開始啦,嘻嘻,東北也有小清新,這道菜非常清新,是我非常喜歡的一道美食,健康,養顏。淡雅也是一種生活態度,我們在漫爛的城市中,尋找自己心靈清新的角落,當陽光在那個角落生氣,温暖着我們虔誠的心靈,我沒在淡雅安靜的世界裏,吸收着營養與光芒!山藥芋頭的營養豐富非常高,而...
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