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關於做百吃的餐飲百科

這樣做百吃不厭-窩瓜如何做簡單又好吃
  • 這樣做百吃不厭-窩瓜如何做簡單又好吃

  • 窩瓜,就是南瓜的別稱,其擁有大量的膳食纖維素以及果膠,是女性朋友經常用來養顏的食品。窩瓜是一種藤蔓科植物,其花、葉、嫩莖、種子幾乎都可以食用,可以説是一點不浪費啊,平日裏,窩瓜要麼做成湯,要麼做成甜品,那麼到底窩瓜怎麼做好吃又簡單?一、窩瓜怎麼做好吃又簡單1、做法一材料:...
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百合怎麼做好吃
  • 百合怎麼做好吃

  • 百合是一種意義搭配的食材,它既可以直接素炒也可以,用來做百合蓮子粥,紅豆百合粥,南瓜百合粥等等。另外,百合燉雪梨也是夏季的一個清涼飲品,深受年輕人和老人的喜愛。...
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百香果蜜的做法 百香果蜜,百香果醋 百香果蜜怎麼做
  • 百香果蜜的做法 百香果蜜,百香果醋 百香果蜜怎麼做

  • 食材明細主料蜂蜜(適量)百香果(適量)輔料醋(適量)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)百香果蜜的做法步驟1、準備百香果,蜂蜜和醋,我用的醯官醋2、百香果和蜂蜜按自己喜歡的比例(我是隨意派)放入已經蒸煮後晾乾的玻璃瓶中,等待時間的轉化。3、百香果和醋和冰糖混合醃製,個人認為時間...
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百分百中種白吐司如何做簡單又好吃
  • 百分百中種白吐司如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料水:140牛奶:60金像:300酵母:3輔料細砂糖:18鹽:6黃油:18具體步驟1.主料中的所有材料混合(也就是中種麪糰),2.將中種麪糰揉光滑,放入冰箱冷藏16小時,也可以室温發酵到2.5倍。3.冰箱冷藏16小時後拿出來,放回温,4.中種...
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百財白菜的做法 “百財”——白菜 百財白菜怎麼做
  • 百財白菜的做法 “百財”——白菜 百財白菜怎麼做

  • “會長元寶的白菜。”食材明細主料白色發麪麪糰(適量)菠菜發麪麪糰(適量)輔料元寶造型饅頭(8個)食用油(少量)蜜豆(一勺)甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高級(難度)百財白菜的做法步驟1、取一塊菠菜麪糰擀成圓片。2、放上刷過油的元寶。3、還有一勺蜜豆。4、收口。5、成長條形。6、取三塊大...
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百葉怎麼做好吃-百葉是什麼
  • 百葉怎麼做好吃-百葉是什麼

  • 想到百葉這個詞,有的小夥伴可能會對這個詞彙比較陌生吧。百葉有很多的説法,單純理解百葉這個詞彙的意思,它就有桃花的一種,牛百葉等多種表達意義。那麼在我們中國的飲食文化中,百葉是作為怎麼樣的一道食材存在的呢?今天小編就帶領大家一起來探討一下,百葉是什麼?百葉怎麼做好吃...
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百分百哈密瓜汁怎麼做-百分百哈密瓜汁的做法
  • 百分百哈密瓜汁怎麼做-百分百哈密瓜汁的做法

  • 食材明細主料哈密瓜(適量)果味(口味)榨(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)百分百哈密瓜汁的做法步驟1、哈密瓜去皮,去瓤。2、切小塊。3、把哈密瓜塊放料理杯裏。4、用料理棒低速攪打成細膩的果汁即可。5、成品圖。...
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蓮子百合枸杞粥的做法 美麗百分百--蓮子百合枸杞粥 蓮子百合枸杞粥怎麼做
  • 蓮子百合枸杞粥的做法 美麗百分百--蓮子百合枸杞粥 蓮子百合枸杞粥怎麼做

  • “俗話説早餐要吃的有營養,中餐要吃的飽,晚餐要吃得少。早餐吃好點可以補充一整天的熱量。一整天都會精神。不要再那麼偷懶了。煮一碗食材豐富的粥同樣是補充各種維生素的好辦法。蓮子百合糯米粥是一道美味可口的漢族名點,屬於粵菜系。我添加了枸杞和小米更加養顏紅養胃~~”...
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百分百手工純魚丸如何做簡單又好吃
  • 百分百手工純魚丸如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鮁魚:適量輔料葱姜:適量鹽:適量花生油:適量香油:適量味精:適量胡椒粉:適量香菜:適量醋:適量具體步驟1.鮁魚肉清洗乾淨,去掉血水和內臟,去掉魚刺和魚皮,把肉剔下來;2.用刀剁鮁魚肉,不斷地剁,覺得魚肉開始粘刀後就加入少許...
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百分百全麥香蕉麪包的做法 【英國】免揉百分百全麥香蕉麪包 百分百全麥香蕉麪包怎麼做
百葉捲怎麼做-百葉捲的做法
  • 百葉捲怎麼做-百葉捲的做法

  • “包餛飩多出來的餡兒,換一種玩法。”食材明細主料百葉(一包)餛飩餡(適量)蝦仁(適量)輔料醋(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)百葉捲的做法步驟1、包餛飩剩下了一下餡兒。2、蝦仁切碎,個人喜歡吃的時候咬到蝦仁的感覺,所以比較大粒。3、百葉撕成方形,中間鋪上一層餡兒。4、再鋪...
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百粒丸怎麼做-百粒丸的做法
  • 百粒丸怎麼做-百粒丸的做法

  • “粗茶淡飯最養人,平平淡淡才是真!記錄生活中的點點滴滴!”食材明細主料百粒丸(200g)輔料榨菜(10g)紅辣椒(半個)香葱(1棵)調料豬油(3g)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)百粒丸的做法步驟1、配料準備好,榨菜改刀切末。2、幹鍋放榨菜炒幹水分。3、加入清水。4、倒入百粒丸,加入豬油。5、...
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百財餃子的做法 “百財”餃子 百財餃子怎麼做
  • 百財餃子的做法 “百財”餃子 百財餃子怎麼做

  • “過年大家習慣吃餃子還是湯圓呢?據説大年三十要提前做好餃子,在子時煮好,寓意“交子”。大年初一要吃湯圓,寓意團團圓圓”食材明細主料低筋麪粉(50g)高筋麪粉(50g)白菜(適量)豬肉((肥瘦摻半)適量)輔料鹽(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)百財餃子的做法步驟1、豬肉剁餡,白菜...
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百葉福袋的做法 百葉福袋(百葉包肉) 百葉福袋怎麼做
  • 百葉福袋的做法 百葉福袋(百葉包肉) 百葉福袋怎麼做

  • “快過年了!上海人飯桌上少不了百葉包,換個包法,好吃又好看!又有好口彩。作為一道清淡刮油的年夜菜應該是不錯的選擇。”食材明細主料豬肉(200克)薄百葉(1張)輔料雞蛋(1只)調料食用油(1勺)食鹽(適量)生抽(1匙)澱粉(1匙)香葱(6根)高湯(半飯碗)生薑(3片)清淡(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)百葉福袋的...
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百分百全麥吐司怎麼做-百分百全麥吐司的做法
  • 百分百全麥吐司怎麼做-百分百全麥吐司的做法

  • “我們家人都喜歡吃麪包,一天三頓飯兩頓吃它都沒問題。如何讓家人吃得健康,就是我這個主廚該好好琢磨的事情。全麥麪粉做麪包,之前看別人的配方基本都非百分百全麥麪粉。雖名稱是全麥麪包,但實際上其中全麥麪粉的量卻很有限。所以我就一直在實踐百分百全麥麪粉的吐司做法,實話...
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百葉別再涼拌炒着吃了-百葉怎麼做好吃
  • 百葉別再涼拌炒着吃了-百葉怎麼做好吃

  • 百葉,在很多地方也叫做千張等。跟豆腐一樣也是用豆子做出來的,是一種比較傳統的豆製品。形狀跟紙張有點像,色澤為黃白。做法也很多種,可以涼拌做涼菜,也可以清炒,同樣也可以煮着吃,各地的做法層出不窮。那麼百葉要如何做才能好吃呢?下面就來介紹一下百葉的做法百葉怎麼做好吃,百葉...
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百分百全麥土司怎麼做-百分百全麥土司的做法
  • 百分百全麥土司怎麼做-百分百全麥土司的做法

  • ““現在,一些非常棒的烘焙書都在關注100%全麥麪包。這種麪包有非常忠誠並且數量不斷增加的狂熱追隨者。”“製作這種麪包時,烘焙師面臨着兩項挑戰:一是既要提取穀物最好的味道,又要去掉麥麩和胚芽中的青草味和苦味;二是要想方設法制成味道和口感都合適的麪包。”“我們已經在...
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百分百成功的煎餃怎麼做-百分百成功的煎餃的做法
  • 百分百成功的煎餃怎麼做-百分百成功的煎餃的做法

  • “家裏經常吃餃子,主要是以蒸餃和水餃為主,煎餃對於那些不熟悉火候的人來説,是一個技術活兒,一不小心就“外焦裏生”了。有時候老媽蒸餃做多了,會把多餘的蒸餃冷藏起來第二天早上煎一下當早飯吃。但是由於冷藏了一夜,餃子裏面的汁水已經蒸發光了,吃起來乾巴巴的並不不好吃。但是...
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百香果汁的做法 【百香果汁】 百香果汁怎麼做
  • 百香果汁的做法 【百香果汁】 百香果汁怎麼做

  • “不用任何機器就可以做的果汁,營養很多,比如:治癒煩燥,新陳代謝,美容養顏,孕婦都可以喝的”食材明細主料百香果(1個)輔料蜂蜜(1勺)酸甜(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)百香果汁的做法步驟1、準備材料(百香果1個,蜂蜜)2、把百香果切開,用勺子把籽挖出來3、放進被子裏4、挖一勺蜂蜜,放進去...
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百合怎麼吃
  • 百合怎麼吃

  • 百合花不僅漂亮並且它的花瓣還有許多功效是您不知道的。百合性寒平,具有清火安神的作用,幹百合和鮮百合的做法也是不一樣的。百合可以用來煲湯也可以用來泡茶,具體百合怎麼吃呢,不要着急,就讓下面的文章來告訴您。一、百合的功效百合性微寒平,具有清火、潤肺、安神的功效,一般...
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百分百成功的蒸蛋糕怎麼做-百分百成功的蒸蛋糕的做法
  • 百分百成功的蒸蛋糕怎麼做-百分百成功的蒸蛋糕的做法

  • “超級簡單,超級實用,不用烤箱做出的蛋糕,大家都喜歡💕。”食材明細主料麪粉(50g)輔料菜葉(適量)雞蛋(1個)白糖(10g)甜香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)百分百成功的蒸蛋糕的做法步驟1、菠菜汁榨出綠汁,加入麪粉。2、打入一顆雞蛋黃。3、麪糊充分攪拌均勻備用。4、剩下的蛋清擠入幾滴...
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百葉能吃嗎-百葉是什麼部位
  • 百葉能吃嗎-百葉是什麼部位

  • 我們平時很多人都非常的喜歡吃美食,比如説吃一些炒菜,吃一些肉類,或者吃一些麪條餃子包子之類的東西,當然還有人非常的喜歡吃一些其他的。千奇百怪的東西,比如説有可能是非常的喜歡吃百葉,那麼很多人就想問一個問題,百葉什麼部位,我相信很多人都不知道這個問題的答案。那麼下面大...
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百香果能怎麼吃呢-百香果好吃嗎
  • 百香果能怎麼吃呢-百香果好吃嗎

  • 你吃過百香果嗎?百香果,又名雞蛋果,有“果汁之王”的稱號,百香果不但富含多種維生素,還含有165種對人體有益的物質。市面上我們常看到的有黃色和紫色兩個品種。那麼,百香果好吃嗎?百香果到底有哪些吃法,下面大家跟着小編一起,瞭解一下百香果的奧妙吧。一、百香果好吃嗎由於夏季...
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百吃不厭的香煎百葉如何做簡單又好吃
  • 百吃不厭的香煎百葉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘千頁豆腐也被稱作百葉豆腐,香煎百葉就是一道選用台灣特色美食之一的百葉豆腐,經過煎制而成的香嫩可口的美味佳餚。香煎百葉,擁有Q彈嫩滑的特色豆腐口感,經過調製入味,再經過煎炸,色澤金黃誘人、富含蛋白質,是一...
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怎麼吃百合
  • 怎麼吃百合

  • 清蒸、炒、燉湯。不管清蒸、炒還是燉,百合首先要清洗乾淨,清蒸的時候,先把洗乾淨的百合放入到鍋中,往鍋里加入清水,煮爛之後即可出鍋,清蒸的時候一定要注意火候,清蒸的時候還可以和蜂蜜一起食用,炒的時候,裏面可以放入脊片和蛋清,燉湯的時候,可以加入白糖,味道甜而不膩。...
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