![涼調豆腐怎麼做-涼調豆腐的做法]( "涼調豆腐怎麼做-涼調豆腐的做法")
- “嫩豆腐，又稱南豆腐，軟豆腐。一般指用石膏作凝固劑製成的含水量較多的豆腐，其特點是質地細嫩，富有彈性，含水量大，一般含水量為85%—90%，蛋白質含量也很多，在5%以上。用葡萄糖酸內酯作凝固劑製成的盒裝豆腐、袋裝豆腐也屬於嫩豆腐的範疇。因為豆腐口感好，營養價值也蠻高的！成了我們...
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![涼皮怎麼調好吃]( "涼皮怎麼調好吃")
- 在涼皮裏面加上蒜蓉、生抽、米醋、食鹽以及白糖等調料，再加上適量的清水和香油攪拌均勻，最好再倒上芝麻醬進行攪拌即可。在和麪的時候用涼水，這樣可以將面和的硬一點，之後將面醒個十分鐘左右，再將麪糰放在清水裏面揉，一般洗個四遍到五遍就可以了。...
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![鹼蛋拌豆腐的調料怎麼調]( "鹼蛋拌豆腐的調料怎麼調")
- 取一個空碗，添加生抽、食用鹽、芝麻粒、香油、芝麻醬攪拌即可。喜歡吃酸甜口味的鹼蛋拌豆腐，可以酌情添加適量的白糖和食醋。喜歡吃辣口的鹼蛋拌豆腐，可以添加適量的辣椒油或是辣椒粉。製作鹼蛋拌豆腐使用的豆腐，需要選用嫩豆腐製作，口感會更好。...
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![涼拌豆腐的做法 簡易涼拌豆腐 涼拌豆腐怎麼做]( "涼拌豆腐的做法 簡易涼拌豆腐 涼拌豆腐怎麼做")
- “這個菜的特點是，用生豆油拌”食材明細主料豆腐（適量）輔料大葱（適量）配料生豆油（適量）醬油（適量）味素（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌豆腐的做法步驟1、新鮮豆腐一小塊，這是兩人的量2、控去水分，切成小方塊3、大葱適量4、切成小粒粒5、生豆油和醬油適量，不放鹽6、好了可以...
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![涼拌豆腐絲的做法 川味！涼拌豆腐絲 涼拌豆腐絲怎麼做]( "涼拌豆腐絲的做法 川味！涼拌豆腐絲 涼拌豆腐絲怎麼做")
- “我是北方人，但是小時候生活的地方全國各地的人羣都有，今天做的這道菜就是20年前吃過的一道菜！是四川人做的，麻辣豆腐絲，最近在菜市場看到有賣豆腐絲的，突然想起以前的味道，仔細回味當時的額口感，今天的這道菜就應運而生了！就是不知道今天這道菜的做法是不是正宗的四川做法，呵呵。...
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![涼拌豆腐絲的做法 【涼拌豆腐絲】 涼拌豆腐絲怎麼做]( "涼拌豆腐絲的做法 【涼拌豆腐絲】 涼拌豆腐絲怎麼做")
- 食材明細主料豆腐絲（適量）輔料胡蘿蔔絲（適量）洋葱絲（適量）香菜（適量）配料辣椒油（適量）鹽（適量）味精（適量）白糖（適量）大蒜（適量）白醋（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌豆腐絲的做法步驟1、1原料都在這2、2豆腐絲用開水燙一下，晾涼控幹水分3、3洋葱切細絲4、4胡蘿蔔切細絲5、5大蒜切末...
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![皮蛋豆腐涼拌的汁怎麼調]( "皮蛋豆腐涼拌的汁怎麼調")
- 添加食用鹽、生抽、香油、蠔油、芝麻油等佐料攪拌即可。喜歡吃辣口的皮蛋豆腐可以添加適量的辣椒油或剁椒。喜歡吃酸甜口味的皮蛋豆腐可以酌情添加白糖和食醋。皮蛋豆腐是普遍的美食，製作的食材包括豆腐、皮蛋、醬油等。製作皮蛋豆腐的豆腐可以放在水中煮一下，這樣能去除豆...
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![涼拌豆腐的做法 涼拌豆腐----微波爐加熱 涼拌豆腐怎麼做]( "涼拌豆腐的做法 涼拌豆腐----微波爐加熱 涼拌豆腐怎麼做")
- “食材：白豆腐500克，香葱末適量，調料：辣椒油，調味汁，香油，耗油，鹽。方法：1、豆腐切塊，加入精鹽拋勻醃製，2、調汁：將所需要的調料分別倒進一個小碗裏和勻，3、醃好的豆腐擺盤，4、再將調好的調汁倒進擺好盤的豆腐上，5、放進微波爐高火5分鐘即成。”食材明細主料白豆腐（500克）輔料香葱末（適量）配...
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![涼調豆腐如何做簡單又好吃]( "涼調豆腐如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:8分鐘主料胡大祥豆腐：1塊輔料鹽：少許雞精：適量青尖椒：2一3個香菜：1棵醋：適量糖：適量醬油：適量香油：適量具體步驟1.豆腐衝一下水，切成(長約4、5釐米、寬2釐米、高2毫米)長片，然後碼盤，擺成扇形2.青椒切碎，香菜切小段，混合盛入一...
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![涼調豌豆苗如何做簡單又好吃]( "涼調豌豆苗如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:無涼調豌豆苗是一道經常在飯桌上出現的菜餚，它是一道涼菜，十分適合在夏天食用，也可以作為飯前的菜點食用。首先那碧綠青翠的色澤就讓人十分有食慾，然後再品嚐一口，你將感受到碗豆苗清脆爽口的奇妙感覺在你的口中久久不散...
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![涼豆腐的做法 自制涼豆腐 涼豆腐怎麼做]( "涼豆腐的做法 自制涼豆腐 涼豆腐怎麼做")
- “夏天，涼豆腐是南昌很常見的甜品，主婦們幾乎人人會做，對我們來説是再平常不過了。很多朋友都説像龜苓膏，其實這跟龜苓膏的味道還是很不同的，這涼豆腐跟台灣的“燒仙草”很相似，在廣東和港澳叫做“涼粉”，我們這裏的涼粉又是另一種半固態的，做起來比較複雜，現在已經比較少見了。”...
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![自制涼調豌豆苗如何做簡單又好吃]( "自制涼調豌豆苗如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.買來的豌豆苗去根，洗淨。2.將洗淨的豌豆苗放入燒開的滾水中，焯兩分鐘，即刻撈出。3.焯水後的豌豆苗放入冷開水中，撒一些鹽浸泡，半分鐘後撈出瀝乾水分。4.調入適當橄欖油，胡椒粉和精鹽，即可食用。...
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![涼調豌豆苗怎麼做-涼調豌豆苗的做法]( "涼調豌豆苗怎麼做-涼調豌豆苗的做法")
- “春天，萬物復甦，屯了一個冬天的小肥肉們，該好好去休息了，來一道秀色可餐的嫩綠素菜，既能補充當日所需的各種維生素，還能減少對其他事物的攝取，真真是減肥的好方法！”食材明細主料豌豆苗（300克）鹽（2克）醋（2茶匙）輔料蠔油（1毫升）醬油（1毫升）香油（2毫升）蒜香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼調豌...
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![涼拌豆腐怎麼做-涼拌豆腐的做法]( "涼拌豆腐怎麼做-涼拌豆腐的做法")
- 食材明細主料豆腐（適量）輔料大蒜（適量）荊芥（適量）油辣椒（適量）調料生抽（適量）香醋（適量）麻油（適量）鹽（適量）香辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌豆腐的做法步驟1、豆腐。2、加入少許鹽煮沸。3、取出放涼。4、大蒜搗碎。5、加入適量生抽和香醋，及神器。6、適量油辣椒。7、攪拌均勻。8、豆...
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![涼皮調料怎麼做好吃]( "涼皮調料怎麼做好吃")
- 民以食為天，大家都喜歡吃，現在這個社會還出現了很多吃貨，很多人多會吃，那麼會不會做呢?很多人都喜歡吃涼皮，如果自己也想在家做的，就看一下這個配方吧，涼皮的調料更是美味，一起來學習涼皮調料怎麼做好吃吧!以下是具體做法。涼皮調料怎麼做好吃一、方法和步驟陝西漢中涼皮調料水的...
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![冒調豆腐怎麼做-冒調豆腐的做法]( "冒調豆腐怎麼做-冒調豆腐的做法")
- “#涼拌菜#，冒調豆腐，問了幾個人，為什麼叫“冒調豆腐”，誰也説不清楚。“調”這種烹飪方式，區別與炒，也就是涼拌，家鄉的方言，涼拌黃瓜，都説是“調黃瓜”，所有的涼拌菜，都説是“調”。”食材明細主料豆腐（200克）輔料鹽（少許）芝麻油（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）氽（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）冒調豆腐...
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![涼拌豆腐的做法 【夏日小涼菜】--涼拌豆腐 涼拌豆腐怎麼做]( "涼拌豆腐的做法 【夏日小涼菜】--涼拌豆腐 涼拌豆腐怎麼做")
- “這盤小涼菜是用自己做的豆腐做成的，清涼爽口。很適合夏天吃。”食材明細主料豆腐（300克）輔料黑芝麻（5克）芝麻醬（30克）鹽（2克）醋（20毫升）蒜（5瓣）味精（2克）蒜香（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌豆腐的做法步驟1、剛做好的豆腐一塊。2、切成長方形塊狀，放入微波爐加熱1分30秒。3、倒入盤...
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![涼拌豆腐 涼拌豆腐怎麼做-涼拌豆腐的做法 家常美味]( "涼拌豆腐 涼拌豆腐怎麼做-涼拌豆腐的做法 家常美味")
- “白白嫩嫩的豆腐，晃動下碟子還會顫抖的嫩豆腐，實在讓我食指大動。可我又不想破壞豆腐那嫩嫩滑滑的鮮美口感。。。來個涼拌豆腐吧。”食材明細主料嫩豆腐（一磚）瘦肉（50克）麻油（適量）生抽（適量）四季醬（適量）生粉（適量）輔料油（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌豆腐的做法步驟1、...
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![涼拌豆腐的做法 快手涼菜-涼拌豆腐 涼拌豆腐怎麼做]( "涼拌豆腐的做法 快手涼菜-涼拌豆腐 涼拌豆腐怎麼做")
- 食材明細主料嫩豆腐（1塊）輔料丘比日式沙拉（2勺）秋葵（1個）聖女果（2個）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌豆腐的做法步驟1、一塊嫩豆腐。2、四角剪口。3、倒扣在盤子上（這樣容易脱模）。4、秋葵切片，焯水擺盤。5、將大塊的聖女果切一刀（1/3處）。6、小塊的聖女果切一個三角形出來，就變...
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![涼拌豆腐皮的做法 爽口涼菜——涼拌豆腐皮 涼拌豆腐皮怎麼做]( "涼拌豆腐皮的做法 爽口涼菜——涼拌豆腐皮 涼拌豆腐皮怎麼做")
- “上篇提到香辣油的做法，今天就來一個香辣油拌的涼菜。口感豐富，香辣開胃。千張絲比較幹，所以選擇配菜上，要選擇水分多，脆爽的蔬菜，黃瓜，芹菜等都可以自由搭配。”食材明細主料豆皮（兩張）輔料黃瓜（適量）配料香醋（適量）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌豆腐皮的做法步驟1、豆皮，黃...
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![米豆腐的調料怎麼做]( "米豆腐的調料怎麼做")
- 首先準備好適量的鹽、青椒圈、小米辣、五香粉、辣椒粉、幹辣椒和一點芝麻，用適量熱油澆一次，再用勺子攪拌好；接着加香醋、香油、味精、糖、辣椒油、胡椒粉等，這些是根據個人的口味來添加，量要少一些，加好再用熱油澆一遍。還可以加一些剁碎的香菜、葱花添加進去，這樣會更香。...
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![涼調萵筍怎麼做-涼調萵筍的做法]( "涼調萵筍怎麼做-涼調萵筍的做法")
- “天熱還是涼菜吃着爽口。”食材明細主料萵筍（一根）輔料食用油（適量）大蒜（4瓣）大葱（一截）花椒（幾粒）鹽（2匙）白砂糖（1匙）生抽（2勺）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼調萵筍的做法步驟1、萵筍去皮斜刀切成段後，再放平涼皮切成片，裝盆。2、然後撒上鹽，醃製10分鐘，完了將醃出來的湯倒掉。3、大...
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![涼拌豆腐皮的做法 涼拌豆腐皮（幹豆腐）土豆絲 涼拌豆腐皮怎麼做]( "涼拌豆腐皮的做法 涼拌豆腐皮（幹豆腐）土豆絲 涼拌豆腐皮怎麼做")
- 食材明細主料幹豆腐（適量）辣椒（三個）土豆（兩個）輔料糖（適量）蠔油（適量）生抽（適量）鹽（適量）醋（適量）油辣椒（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）涼拌豆腐皮的做法步驟1、幹豆腐，切條就好。自家吃，不用那麼細。2、土豆切絲，冷水浸泡，去除多餘的澱粉。3、辣椒，切細條就好。4、幹豆腐，熱水焯燙，去除...
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![涼拌米豆腐調料需要準備哪些]( "涼拌米豆腐調料需要準備哪些")
- 蒜，小米辣，生抽兩勺，陳醋半勺，雞精，鹽，香油半勺，辣椒油，胡椒粉，葱花，花生米。將米豆腐切塊，焯水之後撈出過冷水，把蒜，小米辣，生抽，陳醋，雞精，鹽，香油，辣椒油，胡椒粉，葱花都調到一起，可以根據自己的喜好增減調料，把米豆腐和炸好的花生米，調料汁拌在一起就可以了，也可以加熱一些配菜，例如加入香菜、黃...
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![涼調麪筋怎麼做-涼調麪筋的做法]( "涼調麪筋怎麼做-涼調麪筋的做法")
- “今天我們做的這個涼調麪筋特別簡單。加油加油”食材明細主料麪筋（1塊）輔料黃豆芽（適量）葱薑末（少許）配料鹽（一小勺）味精（半小勺）花椒粉（半小勺）微辣（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼調麪筋的做法步驟1、買回來的麪筋一定的用水衝哦，然後把麪筋裏的水用手壓出來。麪筋切成塊。或者用...
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味味甜
