雜糧夾心饅頭怎麼做-雜糧夾心饅頭的做法

“小寶寶的飲食不能過於精細，適當的吃些粗糧對小寶的消化吸收系統還是有好處的。胖子在和麪是加了一些雜糧面，又加了一些豆沙餡，做成夾心饅頭。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

雜糧夾心饅頭的做法步驟

• 1、麪粉和雜糧面混合。

• 2、加入酵母粉和清水揉成麪糰。

• 3、蓋上濕籠布蓋蓋放在温暖處自然醒發。

• 4、醒發好的麪糰。

• 5、排氣，揉上勁。

• 6、揉成5釐米寬的長棍。

• 7、每4公分切一刀。

• 8、再將每個劑子都揉幾遍。

• 9、將一個劑子按扁。

• 10、中間放上一塊豆沙餡。

• 11、用手的虎口將麪餅收口。

• 12、收口面朝下整理成型。

• 13、一次做好剩餘的饅頭。

• 14、蓋上毛巾醒10分鐘。

• 15、放入蒸鍋中冷水上汽旺火蒸15分鐘再關火虛蒸5分鐘即可，

• 16、成品圖。

小竅門

冬天酵母粉可以適量多加些。