腐乳雜糧饅頭怎麼做-腐乳雜糧饅頭的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

腐乳雜糧饅頭的做法步驟

• 1、麪粉與燕麥混合，放入盆中。

• 2、倒入適量腐乳（視自己口味而定）。

• 3、發酵粉溶於適量温水中。

• 4、將溶有酵母的温水倒入麪粉中，再酌情加入温水，揉成麪糰。

• 5、置於温暖處、等待兩三個小時，發酵完成。

• 6、發酵好後，排出空氣，醒15分鐘。

• 7、分多次，揉成饅頭狀的小麪糰。

• 8、將麪糰放入籠屜中，冷水上鍋大火25分鐘。

• 9、關火，悶三五分鐘，即可揭蓋食用。

• 10、很有嚼勁，回味無窮啦~~~

小竅門

如有紅曲粉的話，用紅曲粉代替腐乳也是不錯的選擇=w=