牛肉蛋花粥怎麼做-牛肉蛋花粥的做法

“大米是中國人的主食之一，被稱為“人間第一補物”：牛肉補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨。雞蛋含有大量維生素和礦物質及豐富的蛋白質。三者搭配同食，不但滋補營養，而且能夠促進血液的新陳代謝，延緩衰老！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

牛肉蛋花粥的做法步驟

• 1、備好所需食材（牛肉切成小丁用料酒葱姜水浸泡一會，大米淘洗乾淨，葱切絲，姜切末，雞蛋打散備用）

• 2、洗好的米放入砂鍋中一次性加足水（淋少許香油）燒開

• 3、利用煮粥的時候間把牛肉粒用水焯下撈出洗淨瀝水

• 4、這邊的粥也開鍋了，把焯好的牛肉丁放入鍋中

• 5、在放入切好的薑末

• 6、大火煮開後轉小火慢慢熬至

• 7、粥煮到粘稠軟爛就是煮好了，然後淋上打好的蛋液

• 8、待蛋花凝固後放入少許鹽（胡椒粉）調味，在撒上葱花，淋少許香油既可，

• 9、成品圖