陰米蛋花粥怎麼做-陰米蛋花粥的做法
- 粥
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“陰米,是一種流傳於川渝,湖南,湖北等地的民間小吃。
選用長糯米,提前用水泡洗蒸至8成熟鋪平陰乾(不是放太陽下曬乾)中間要把黏在一起的米團搓成一粒一粒的。
陰米除了可以煮粥還可以做陰米肚片湯或陰米雞湯。
以前把陰米炒糊煮水,可以化小孩積食。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
陰米蛋花粥的做法步驟
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