免治牛肉窩蛋粥怎麼做-免治牛肉窩蛋粥的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

免治牛肉窩蛋粥的做法步驟

• 1、首先白米加水煲成粥樣，牛肉用生粉、生抽、糖、米酒、油醃好，姜切絲

• 2、待粥成綿滑狀時放牛肉和薑絲，攪勻，牛肉越細越好吃哦

• 3、生菜片切絲，葱切粒

• 4、雞蛋打在碗裏攪勻後放進粥裏，放鹽和味精，然後關火

• 5、關火後馬上勺進鋪有生菜絲的碗裏

• 6、撒上葱花，成品來了！

小竅門

醃牛肉時的糖和米酒只放一丁點就好，只是為了帶出牛肉的甜味和鮮味，還有關火時放的味精也是幾顆就可以，起帶味作用而已