牛肉蛋花粥的做法 與KFC媲美~牛肉蛋花粥 牛肉蛋花粥怎麼做

“一直很喜歡喝KFC的牛肉蛋花粥，效仿做了N次，味道真心不錯，推薦給大家！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

牛肉蛋花粥的做法步驟

• 1、滷牛肉切粒，具體牛肉做法，詳見我之前上載的自制滷牛肉做法

• 2、生菜，切絲。

• 3、米洗淨，加入一勺油，拌勻，米和水按1比6的比例，用電燉盅煮一鍋粥，我一般是晚上預約，第二天早上就好了

• 4、粥倒入鍋內，煮開後，

• 5、加入牛肉，生菜，最後淋入雞蛋液，攪拌均勻，略煮一會。

• 6、最後，加入鹽，黑胡椒，雞精，即可，裝碗。

小竅門

關於煮粥，最好用砂鍋煮，洗好的米，可以用油拌一下，砂鍋中水煮開，加入拌好的米，大火煮開，小火燜煮，期間用勺子不停的攪拌，不要蓋蓋子，這樣煮的粥比香濃