當前位置:味味甜 >

關於芒果酥(蛋撻皮版)的餐飲百科

芒果酥的做法 芒果酥(蛋撻皮版) 芒果酥怎麼做
  • 芒果酥的做法 芒果酥(蛋撻皮版) 芒果酥怎麼做

  • “天氣熱不想做太複雜的東西,冰箱裏還有一些蛋撻皮,做個簡單的芒果酥好了。”食材明細主料蛋撻皮(11個)芒果(1個)黑芝麻(適量)輔料蛋黃液(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)芒果酥的做法步驟1、蛋撻皮取出放到烤盤裏徹底解凍。2、芒果削掉外皮,芒果肉切成小塊。3、每個蛋撻皮...
  • 30812
芒果酥皮泡芙怎麼做-芒果酥皮泡芙的做法
  • 芒果酥皮泡芙怎麼做-芒果酥皮泡芙的做法

  • “分享一款好看又好吃的酥皮泡芙,泡芙加了酥皮味道更棒了!”食材明細酥皮黃油(40克)糖粉(10克)低粉(60克)紅曲粉(1.5克)夾餡淡奶油(250克)糖粉(20克)芒果(1個)泡芙水(100克)海鹽(1克)細砂糖(3克)雞蛋(2個)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高級(難度)芒果酥皮泡芙的做法步驟1、準備材料,黃油提前室温軟化。...
  • 16583
蛋撻皮版豆沙酥的做法 蛋撻皮版豆沙酥🍰 蛋撻皮版豆沙酥怎麼做
  • 蛋撻皮版豆沙酥的做法 蛋撻皮版豆沙酥🍰 蛋撻皮版豆沙酥怎麼做

  • “奶香四溢,冬天的第一個甜品。🍦🍰回到海口。”食材明細主料蛋撻皮(8只)豆沙(適量)輔料蛋黃(一個)奶香(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)蛋撻皮版豆沙酥的做法步驟1、準備食材。♡2、那把豆沙擠入蛋撻皮中。♡3、把蛋撻皮外的錫紙撕掉。♡4、包成餃子狀。♡5、兩邊捏緊。♡6、放入...
  • 29018
芒果酥的做法 美味食光 | 蛋撻皮還可以這樣用?帶你解鎖芒果酥新技能! 芒果酥怎麼做
芒果芝士蛋撻怎麼做-芒果芝士蛋撻的做法
  • 芒果芝士蛋撻怎麼做-芒果芝士蛋撻的做法

  • “香酥誘人。”食材明細主料芒果(3個)蛋撻皮(8個)輔料沙拉醬(適量)番茄醬(適量)馬蘇裏拉芝士(適量)青椒(可選)紅椒(可選)甜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)芒果芝士蛋撻的做法步驟1、蛋撻皮適量。2、蕃茄沙司,沙拉醬,馬蘇裏拉奶酪。3、蛋撻皮不用解凍,放烤盤上。4、芒果切小丁。5、沙拉醬...
  • 22231
桑葚芒果蛋撻怎麼做-桑葚芒果蛋撻的做法
  • 桑葚芒果蛋撻怎麼做-桑葚芒果蛋撻的做法

  • “冰箱凍的桑葚馬上就吃完了,剩下最後一點絕對不能浪費,一點炸奶昔,一點就做蛋撻用上了。冰箱存了很多蛋撻皮,偶爾才烤幾個吃下,因為又是起酥又是蛋和奶的,吃多了也膩,剛好放點酸甜可口的桑葚很合適的。而且吃的時候又切點冷藏過的芒果,冰火兩重天的感覺,很美味。”食材明細主料蛋...
  • 11838
酥皮蛋撻的做法 酥皮蛋撻(自制蛋撻皮) 酥皮蛋撻怎麼做
  • 酥皮蛋撻的做法 酥皮蛋撻(自制蛋撻皮) 酥皮蛋撻怎麼做

  • “金黃酥香的蛋撻底,金黃香嫩的蛋撻餡。自制的酥皮做蛋撻。秒殺一切市售蛋撻皮,不但好吃還安全健康。主料是千層酥皮的食材輔料是撻水的食材”食材明細主料低筋麪粉(110g)高筋麪粉(15g)黃油(夾層90g+麪糰20g)清水(60g)糖(3g)鹽(1g)手粉(適量)輔料蛋黃(4個)牛奶(160g)淡奶油(200g)白糖(20g)低筋面...
  • 22349
芒果酥皮塔怎麼做-芒果酥皮塔的做法
  • 芒果酥皮塔怎麼做-芒果酥皮塔的做法

  • “南半球的芒果季節到了,又甜又大又厚肉的芒果一堆堆在水果店裏,進店就是芒果味讓人忍不住要買!第一次用做酥皮海鮮Tart的方法做了這道甜點,小試之後感覺良好,還決定聖誕大餐之後的甜點就是它了~酥皮香脆,奶油細膩,芒果清甜!”食材明細主料酥皮(2塊)芒果(適量)奶油(適量)甜味(口味)烤(工藝...
  • 4636
酥皮蛋撻怎麼做-酥皮蛋撻的做法
  • 酥皮蛋撻怎麼做-酥皮蛋撻的做法

  • “皮蛋撻撻皮的為一層層薄酥皮,近似西點的牛油酥皮(PuffPastry);但因使用豬油(Lard),口感較牛油酥皮粗糙。另因撻皮較厚,故酥皮蛋撻的餡料量較牛油蛋撻為少。”食材明細主料蛋撻皮(適量)輔料白糖(15g)煉乳(35g)雞蛋(3-4個)牛奶(200g)其他(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)酥皮蛋撻的做法步驟1、...
  • 24141
蛋撻皮芒果酥的做法 #水果#蛋撻皮芒果酥 蛋撻皮芒果酥怎麼做
  • 蛋撻皮芒果酥的做法 #水果#蛋撻皮芒果酥 蛋撻皮芒果酥怎麼做

  • 食材明細主料蛋撻皮(6個)芒果(1個)輔料雞蛋液(適量)芝麻(少許)甜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蛋撻皮芒果酥的做法步驟1、冷凍的蛋撻皮取出,室温放幾分鐘就會軟化。如果是做蛋撻不用軟化,因為這個後面要對摺所以需要軟化一下。2、金煌芒一個,個頭比較大。3、取果肉切小丁,實際果肉...
  • 4888
蛋撻皮版芝麻香蕉酥怎麼做-蛋撻皮版芝麻香蕉酥的做法
  • 蛋撻皮版芝麻香蕉酥怎麼做-蛋撻皮版芝麻香蕉酥的做法

  • 食材明細主料蛋撻皮(適量)香蕉(適量)輔料蛋液(適量)芝麻(適量)果味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蛋撻皮版芝麻香蕉酥的做法步驟1、香蕉去皮切小粒。2、蛋撻皮放在烤盤中。3、放入切碎的香蕉。4、捏成餃子狀放入烤箱200度烘烤15分鐘。5、取出去掉鋁箔紙後刷上蛋液撒上芝麻。6、放...
  • 15910
快速版榴蓮酥芒果酥的做法 快速版榴蓮酥、芒果酥 快速版榴蓮酥芒果酥怎麼做
  • 快速版榴蓮酥芒果酥的做法 快速版榴蓮酥、芒果酥 快速版榴蓮酥芒果酥怎麼做

  • 食材明細主料榴蓮酥(適量)芒果(適量)蛋撻皮(18個)輔料糖粉(適量)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)快速版榴蓮酥芒果酥的做法步驟1、材料如圖2、榴蓮去核取肉,加入些糖粉,搗成泥;蛋撻皮自然解凍一個個分開。3、撻內放入一小勺榴蓮泥或芒果泥4、把撻對摺捏癟5、邊緣捏緊收口6、如圖已...
  • 11863
芒果全蛋蛋撻怎麼做-芒果全蛋蛋撻的做法
  • 芒果全蛋蛋撻怎麼做-芒果全蛋蛋撻的做法

  • “烘培怎麼能少得了蛋撻啊?這是感受烘培神器力量的必經之路好嗎!步驟方法挺簡單的,外酥裏嫩香噴噴的【芒果全蛋蛋撻】味道好極了。。。”食材明細主料蛋撻皮(10只)雞蛋(2只)芒果(185克)輔料牛奶(70克)綿白糖(10克)煉乳(2勺)低筋麪粉(5克)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)芒果全蛋蛋撻的...
  • 27813
迷你酥皮蛋撻的做法 迷你酥皮蛋撻(新手專用) 迷你酥皮蛋撻怎麼做
  • 迷你酥皮蛋撻的做法 迷你酥皮蛋撻(新手專用) 迷你酥皮蛋撻怎麼做

  • “有烤箱以來妹妹點的第一道“菜”,酥皮與撻水的完美結合,堪稱兩個字:完美!!!(此方參考君之,第一次還是比較有成就感)因為家裏沒有電子稱,所有的原料也就是大概差不多的樣子,沒有嚴格按照克數來的。”食材明細主料無鹽黃油(65g(裹入用))低筋麪粉(125g)清水(適量)市售蛋撻水(適量)輔料鹽(1g)細砂...
  • 24761
芒果越蔓莓蛋撻的做法 芒果蔓越莓蛋撻 芒果越蔓莓蛋撻怎麼做
  • 芒果越蔓莓蛋撻的做法 芒果蔓越莓蛋撻 芒果越蔓莓蛋撻怎麼做

  • 食材明細主料蛋撻皮(15個)雞蛋(2個)輔料淡奶油(3ml)純牛奶(1瓶)白砂糖(2勺)芒果(1個)蔓越莓(3g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)芒果越蔓莓蛋撻的做法步驟1、準備好所有材料蛋撻皮,雞蛋,淡奶油,純牛奶,白砂糖,芒果,越蔓莓。2、純牛奶加白砂糖放鍋裏煮,至白砂糖溶解,雞蛋加上淡奶油攪拌均勻,加...
  • 20098
芒果醬酥蛋撻的做法 自制酸甜香芒果醬—[芒果醬酥蛋撻] 芒果醬酥蛋撻怎麼做
  • 芒果醬酥蛋撻的做法 自制酸甜香芒果醬—[芒果醬酥蛋撻] 芒果醬酥蛋撻怎麼做

  • “要數所有水果中最喜歡的那肯定是芒果,一種原產印度的常綠喬木。芒果具有益胃、解渴、利尿,能降低膽固醇,有利於防治心血管疾病,有益於視力,能潤澤皮膚,是女士們的美容佳果。但是每天吃芒果最好不要超過200克,因為芒果是富含蛋白的水果,多吃易飽,我本身屬於比較燥熱的身子,芒果熱...
  • 7985
百香果酥皮蛋撻怎麼做-百香果酥皮蛋撻的做法
  • 百香果酥皮蛋撻怎麼做-百香果酥皮蛋撻的做法

  • “百香果,因其果汁營養豐富,氣味特別芳香,可散發出多種水果的濃郁香味而被舉為“百香果”,有“果汁之王”、“搖錢樹”的美稱。百香果獨特味道,與蛋白酥皮融合,撒一層椰蓉在其中,口感酸甜,清新不膩,脣齒留香。”食材明細撻皮黃油(75g)糖粉(15g)鹽(1g)蛋液(25g)低筋麪粉(128g)杏仁粉(12g)撻水淡...
  • 12572
蛋撻皮榴蓮酥怎麼做-蛋撻皮榴蓮酥的做法
  • 蛋撻皮榴蓮酥怎麼做-蛋撻皮榴蓮酥的做法

  • “將榴蓮剝出搗碎成餡料,然後將蛋撻皮從冰箱拿出來放温室放軟,然後將搗碎的榴蓮餡料用勺子挖入蛋撻皮裏輕輕用手對摺一下,烤箱預熱170度,然後將包好的榴蓮放進烤箱烤15分鐘後,拿出烤箱去掉錫紙刷一層蛋液之表面,撒上黑芝麻,在放進烤箱烤15分鐘就OK了。”食材明細主料榴蓮(10克)輔...
  • 26326
簡易版芒果酥的做法 芒果酥(簡易版) 簡易版芒果酥怎麼做
  • 簡易版芒果酥的做法 芒果酥(簡易版) 簡易版芒果酥怎麼做

  • “一款簡單的小甜點,用蛋撻皮做的芒果酥。”食材明細主料芒果(適量)蛋撻皮(適量)蛋黃(1個)輔料黑芝麻(適量)甜香(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)簡易版芒果酥的做法步驟1、準備好食材,芒果切丁。2、準備好蛋撻皮,烤箱預熱180度。3、將芒果放入蛋撻皮中。4、將口捏緊,烤箱180度烤15分鐘...
  • 7799
蛋撻皮香蕉酥怎麼做-蛋撻皮香蕉酥的做法
  • 蛋撻皮香蕉酥怎麼做-蛋撻皮香蕉酥的做法

  • “這道美味香蕉酥做法非常簡單,用超市買的冷凍蛋撻皮做酥皮,放入香蕉對半折,隨便一烤,外酥裏嫩,層次分明,酥得掉渣!”食材明細主料蛋撻皮(適量)輔料香蕉(適量)芝麻(適量)雞蛋(2個)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蛋撻皮香蕉酥的做法步驟1、蛋撻皮提前10分鐘從冰箱拿出來解凍2、蛋撻皮...
  • 24332
香蕉芒果蛋撻怎麼做-香蕉芒果蛋撻的做法
  • 香蕉芒果蛋撻怎麼做-香蕉芒果蛋撻的做法

  • “蛋撻吃不膩,吃不膩的蛋撻,我們一家人都愛吃,你們都會做了嗎?”食材明細主料香蕉(1只)芒果(1只)蛋撻皮(9只)雞蛋(1只)輔料牛奶(半瓶)調料芝士(適量)白糖(適量)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)高級(難度)香蕉芒果蛋撻的做法步驟1、香蕉芒果。2、輔料。3、香蕉去皮加入白糖。4、雞蛋牛奶白糖攪拌均勻...
  • 31855
嶺南酥蛋撻皮的做法 嶺南酥蛋撻皮(又名:拿破崙酥,葡式蛋撻皮) 嶺南酥蛋撻皮怎麼做
芒果蛋撻酥怎麼做-芒果蛋撻酥的做法
  • 芒果蛋撻酥怎麼做-芒果蛋撻酥的做法

  • “材料簡單,做法簡單,你真的不打算給家裏放假的小神獸們來一份,讓他們對你愛愛愛不停😘😘。”食材明細主料蛋撻(一盒)輔料芒果(一個)調料雞蛋(一個)黑芝麻(適量)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)芒果蛋撻酥的做法步驟1、提前倆到三小時從冰箱拿出來解凍。2、芒果切丁,雞蛋攪勻,芝麻適...
  • 4374
芒果蛋撻怎麼做-芒果蛋撻的做法
  • 芒果蛋撻怎麼做-芒果蛋撻的做法

  • “終於在超市買到了蛋撻皮,經濟又實惠,幾分鐘調好撻水,放進烤箱,方便快捷。”食材明細主料大雞蛋(2個(每個帶殼60g))牛奶(120g)淡奶油(50g)煉乳(10g(我沒放))糖(25g)輔料蛋撻皮(13個)大芒果(1個)甜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)芒果蛋撻的做法步驟1、kent芒果洗淨。2、切丁備用。3、牛奶,淡奶...
  • 30896
紅豆芒果蛋撻怎麼做-紅豆芒果蛋撻的做法
  • 紅豆芒果蛋撻怎麼做-紅豆芒果蛋撻的做法

  • “一直想做蛋撻,遲遲未動,看到菜譜上都有加入低粉,不知怎地我就是不喜歡加入低粉,今天第一次做也沒加粉類,想不到竟也是如此的細膩!”食材明細主料蛋撻皮(16只)輔料牛奶(85克)淡奶油(85克)白糖(30克)蛋黃(1個)全蛋(1個)煉乳(適量(可不加))紅豆(適量)芒果(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅...
  • 18460
專題