蛋花粥怎麼做-蛋花粥的做法

“蛋花粥鮮香味美，雞蛋有滋陰潤燥、養血安神的作用。雞蛋與粳米煮成粥，具有補益五臟、填精補血的功效。寒冷的冬天，早餐來一碗熱氣騰騰的蛋花粥，暖心又暖胃^-^”

食材明細

• 葱香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蛋花粥的做法步驟

• 1、粳米淘洗乾淨，加入適量清水浸泡1個鐘頭左右。（我通常是晚上睡前泡好放冰箱冷藏，第二天早起直接下鍋煮）

• 2、鍋中加入足量的清水，下入泡好的米，大火煮開。

• 3、轉中火煮至冒密密麻麻的的小泡泡時，説明粥快要熟透了。

• 4、這時準備好雞蛋液和香葱。

• 5、當粥熟透時，將雞蛋液轉圈細流淋入鍋中。

• 6、用勺子稍微攪拌一下。

• 7、下入葱花和少許油關火。

• 8、調入鹽和雞精即可食用。

• 9、鮮香味美。

• 10、非常好喝。

• 11、冬日的早晨喝上一碗冒着熱氣的蛋花粥，全身都覺得暖暖噠。