創意兒童麪食怎麼做-創意兒童麪食的做法

“今天用南瓜泥、紫薯泥創意一款兒童花樣麪食，造型獨特、顏色豔麗(無色素)、天然營養、顏值頗高、不僅增進兒童食慾，且老少皆宜。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高級 （難度）

創意兒童麪食的做法步驟

• 1、南瓜去皮切薄片蒸熟過細篩。

• 2、過細篩的南瓜泥細膩。

• 3、紫薯蒸熟捻泥同樣過細篩(可加少許不然太乾)。

• 4、麪粉中加入適量南瓜泥、白糖1勺和麪不夠時加入少許水和成軟硬適度的麪糰。

• 5、南瓜泥面和好發酵，紫薯面同理。

• 6、將紫薯面搓成粗細均勻的條狀，再改刀切段。

• 7、切成此圖條狀一組5根為一個花朵的量。

• 8、用筷子夾從中間一下，形成花朵形狀。

• 9、用黃色麪糰扣出一朵小黃花放在紫色花中間，花朵雛形很好看。

• 10、再用叉子壓一下圓邊，形成紋理。

• 11、紫色花朵做好了。

• 12、黃色花朵用筷子中間夾一下。

• 13、四朵小花面坯逐個做好很漂亮的。

• 14、放入籠屜中二次餳發。

• 15、餳發好的創意兒童麪食冷水上鍋，水開後蒸10分鐘即可(因面坯較小)。

• 16、蒸熟的成品創意兒童麪食顏值頗高、造型獨特、天然營養的藝術美食不僅增進兒童食慾，且老少皆宜。