海苔薯片炒飯！的做法 剩飯改造之海苔薯片炒飯！ 海苔薯片炒飯！怎麼做

“做成鳥巢狀的炒飯，蠻可愛的，話説現在的薯片還是挺貴的，我已經很久沒吃薯片了！
材料：
米飯1碗
六月鮮10克輕鹽醬1茶匙鹽適量黑胡椒適量
西蘭花50克蟹味菇50克
雞蛋1個洋葱1/4個蒜2瓣葱絲適量
黃油15克海苔味薯片適量

做法：
1，材料備齊。葱切細絲泡冷水備用。
2，蒜，洋葱切碎，蟹味菇切丁。西蘭花只切頂部的部分。
3，蛋黃蛋白分開。蛋白可以放在炒飯裏。
4，鍋內放少許油先爆香蒜末和洋葱碎。洋葱炒飯透明狀態時加入蟹味菇翻炒。
5，然後把菜撥到一邊，下黃油。
6，黃油融化後加入米飯翻炒
7，加入醬油，鹽，黑胡椒翻炒。
8，加西蘭花碎，蛋白翻炒。
9，關火，加入捏碎的薯片。翻炒均勻即可出鍋。
10，米飯堆成山型，頂部放葱絲裝飾成鳥窩的樣子，放上蛋黃即可！”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

海苔薯片炒飯！的做法步驟

• 1、材料備齊。葱切細絲泡冷水備用。

• 2、蒜，洋葱切碎，蟹味菇切丁。西蘭花只切頂部的部分。

• 3、蛋黃蛋白分開。蛋白可以放在炒飯裏。

• 4、鍋內放少許油先爆香蒜末和洋葱碎。洋葱炒飯透明狀態時加入蟹味菇翻炒。

• 5、然後把菜撥到一邊，下黃油。

• 6、黃油融化後加入米飯翻炒。

• 7、加入醬油，鹽，黑胡椒翻炒。

• 8、加西蘭花碎，蛋白翻炒。

• 9、關火，加入捏碎的薯片。翻炒均勻即可出鍋。

• 10、米飯堆成山型，頂部放葱絲裝飾成鳥窩的樣子，放上蛋黃即可！

小竅門

西蘭花也可以用其他青菜替代。雞蛋要質量好點的。