泰式家鄉炒飯的做法 泰式家鄉炒飯 泰式家鄉炒飯怎麼做

“這是泰式家鄉炒飯,做法用料都很簡單,沒有咖哩的燥熱,所有用料都很有益,口感很好,香中帶甜味,甜中有小小鮮鹹味,也很清爽,絶對是個不錯的家常炒飯.”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

泰式家鄉炒飯的做法步驟

• 1、這是主要材料.

• 2、豆角洗清,切粒;葡萄乾,枸杞洗清,瀝幹;葱切粒.

• 3、熱鍋,熱油,加入豆角粒大火翻炒,散小許食鹽,翻炒均勻.

• 4、加入泠飯,大火翻炒,再散入小許食鹽,再翻炒均勻.

• 5、加入葡萄乾和枸杞,繼續大火翻炒均勻.

• 6、打入蛋汁,大火炒開,加快翻炒,直到飯粒乾爽.

• 7、加入葱粒,再翻炒出香.

• 8、盛起,吃前,散上花生碎,擠淋青檸汁,再拌勻.我的泰式家鄉炒飯.

小竅門

1.要大火快炒.2.食鹽每次不要放太多,像味粉一樣散小小.3.如盛起後,再在炒飯上面散些花生碎,會更香口.