豬肝枸杞面的做法 補血加活血，善補女人血~豬肝枸杞面 豬肝枸杞面怎麼做

“看一看護膚品的俏銷，就知道女性對自己的容顏是多麼的關注。甚至超過了自己的身體。可是肌膚的護理是需要內外調和的，即使再昂貴的護膚品都是無法掩蓋肌膚的暗沉。有一句廣告語：“補血加活血，善補女人血~”只有身體內部的循環順暢，才會擁有吹彈可破的俏麗肌膚。秋季是個吃豬肝的好季節。豬肝具有護肝補血的功效，對女性來説是健康食材的不錯選擇。豬肝的補血功效在秋季尤為主要,尤其是對美膚渴望的女性。豬肝含有豐富的營養物質。無論怎樣烹飪的食療方子都有益女性補血養顏。加入了枸杞營養保健功能顯著，枸杞俗稱“明眼子”；具有明目的功效。豬肝和枸杞搭配是最理想的補血佳品之一。豬肝味甘性温，有補肝、養血、養目三大功效，含有豐富的蛋白質遠比瘦肉高，所含的碳水化合物為糊精，容易被人體消化和吸收。還含有各種維生素和無機鹽。常吃可以“以髒補髒”補肝血，養肝陰，清肝熱。是生理期補血的最佳選擇，生理期食用豬肝，可加速體內毒素及廢物排出，加快人體的新陳代謝，使女性的面色如桃花~”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

豬肝枸杞面的做法步驟

• 1、豬肝放在自來水龍頭下衝洗10分鐘洗淨；切成大小均等的薄片備用。

• 2、切好的豬肝用清水浸泡30分鐘，反覆換水至水清為止，以徹底清除滯留的肝血和膽汁中的毒物。

• 3、放進蛋清；肉質滑嫩。放進料酒避腥。家樂雞粉調味料1勺。

• 4、加進鹽1勺。

• 5、加進澱粉和嫩肉粉。

• 6、老抽1勺上色。

• 7、放進味極鮮少許將其攪拌均勻備用

• 8、食材全部準備好。

• 9、鍋中放進少量的油，爆香生薑。

• 10、加進三杯水煮開。

• 11、匯入調好料的豬肝。

• 12、豬肝煮開要加熱至全熟變成褐色為止，不能貪圖口感爽脆縮短加熱時間。

• 13、加入1勺鹽。

• 14、加入適量的味極鮮。

• 15、關火加入家樂雞粉調味料1勺提鮮。

• 16、撒進胡椒粉增香。

• 17、煮好的麪條和豬肝匯在一起。

• 18、加進枸杞即可。

• 19、撒進葱花。

小竅門

1.豬肝含膽固醇很高，對心血管系統健康欠佳的高血壓，冠心病，高血脂，高血膽固醇患者，要控制豬肝的食用量，一次不能進食太多。
2.豬肝加熱時間不能太短。不能殺死豬肝中的某些病菌和寄生蟲卵。
3.忌與維生素c同服。豬肝中的銅元素含量較高，它與維生素c結合使維生素c失去原來的功能。
4.豬肝中會積累代謝產生的毒素，如果不徹底清洗，可能會對健康造成危害。
5.用清水浸泡30分鐘，反覆換水至水清為止，以徹底清除滯留的肝血和膽汁中的毒物。