麻醬花生餅怎麼做-麻醬花生餅的做法

“早餐有粥，還想着搭配些餅。

各式口味的燒餅我都很喜歡，凡是家裏有的調味醬，我都會拿來做餅，品嚐不同風味的

麪食······”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

麻醬花生餅的做法步驟

• 1、麪粉用水調成絮狀。

• 2、和好、揉勻成光滑麪糰。

• 3、準備好芝麻醬和烤肉料。

• 4、烤肉料、芝麻醬、加麪粉、熟油調成油酥。

• 5、麪糰擀成稍薄些的大片，抹上油酥。

• 6、撒上花生碎。

• 7、捲起成長筒狀。

• 8、分割成若干小劑子。

• 9、收口向下，做成小餅胚。

• 10、鍋中油熱，放入餅胚，稍煎一會。

• 11、淋入冷水，沒過餅胚1/2。

• 12、加蓋燜至水分幹。

• 13、淋入少許油。小火煎至兩面微黃，至熟透。

小竅門

1、花生可入微波爐叮熟，去皮，用攪拌機打成碎粒。

2、烤肉料很鹹，油酥沒另加鹽。