創新版紫菜包飯怎麼做-創新版紫菜包飯的做法

“壽司一直是在最近的烹飪計劃中的，只是比原定的時間提前了兩天。原定今天是發“滷三味”，哪知牛腩讓我用電蒸鍋滷的時候過長，肉已經酥爛，一碰就成肉鬆的感覺，忽然靈機一動，乾脆拌和米飯中，做成紫菜飯糰豈不妙哉呢！於是呼就有了“創新版紫菜包飯”。親們，一定得發揚我這種創新精神啊，絕不浪費任何有用的食材！”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 調味 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

創新版紫菜包飯的做法步驟

• 1、調料全家福

• 2、原本的滷味，雞蛋飄過哈！只看牛肉啊！

• 3、米飯與肉鬆調料拌勻

• 4、黃瓜，肉花腸切成絲備用

• 5、芝麻肉鬆

• 6、紫菜

• 7、米飯平鋪在紫菜上，上端稍留些空餘，以便最後的粘合。米飯直接用“爪子”的哈，1/4處灑上肉鬆，黃瓜，肉花腸

• 8、藉助捲簾將下端粘合

• 9、打開卷簾，將飯糰移至捲簾最下端，往上粘合

• 10、完工

• 11、切段

• 12、裝盤

• 13、創新版紫菜包飯出爐了，淡淡的醬香伴着牛肉的香味，是不是別具一格呢？

• 14、成品圖！

小竅門

關於米飯：我原來有用過全部的大米做的壽司，剛吃時味道還是不錯，但是第二天食用時就會發硬，這與我這兒大米的品種有關係，所以這次的米我在原來的基礎上加了江南的烏米。（烏米就是粘米加入天然的一種草染色而成）。無論是當天食用還是隔天放入冰箱不再有原來硬的情況了！

關於調料：我原本就鍾情於中國的“油鹽醬醋”，加上這次牛肉鬆的意外邂逅，壽司醋，白糖之類更是沒有用武之地啦！！！

水平有限，懇請親們批評指教哈！