黑椒牛肉炒飯怎麼做-黑椒牛肉炒飯的做法
- 主食
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
黑椒牛肉炒飯的做法步驟
1、蒸米飯一盤,打散。
2、新鮮牛肉切成粒狀,加黑胡椒粉、生抽、老抽、花生油抓勻醃製十分鐘。下炒鍋炒斷生。
3、雞蛋兩隻打散入鍋煎熟,用鏟子切碎。
4、紅蘿蔔玉米切碎。
5、鍋內熱油,放牛肉碎,加入紅蘿蔔玉米碎,一起炒直8成熟。
6、最後下米飯,雞蛋,炒散,調入生抽、少許鹽和雞精,黑椒粒翻炒幾下。
7、成品。
小竅門
1、建議用泰國香米煮的飯,放涼之後在冰箱保鮮一晚,這樣做出來的炒飯口感乾爽。
2、做這道炒飯儘量不用老抽,只用生抽炒出來顏色比較好看。
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