玉米豆沙煎餅怎麼做-玉米豆沙煎餅的做法

食材明細

• 甜香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

玉米豆沙煎餅的做法步驟

• 1、糯米粉、玉米粉。

• 2、豆沙餡搓成20克的小團。

• 3、兩份米粉拌勻。

• 4、倒入開水燙麪。

• 5、和成團。

• 6、切成6個等量的小面劑。

• 7、小劑子按成薄面皮，將豆沙餡團包入麪皮內。

• 8、依次包好。

• 9、再按成餅，餅皮上刷上水，撒點黑芝麻。

• 10、電餅鐺加熱，刷上油，把餅胚放入鍋內煎。

• 11、兩分鐘後翻面，繼續煎兩分鐘。

• 12、將餅豎起來，四面轉着煎熟。

• 13、煎至餅皮都鼓起來，按下去會回彈不塌陷就熟了。

• 14、成品。因為豆沙餡是甜的，餅皮不再放糖了，甜度剛好合適。煎餅趁熱吃，又軟又香甜。