新疆風味羊肉飯怎麼做-新疆風味羊肉飯的做法
- 主食
- 關注:3.1W次
“本菜譜來自一位新疆的阿姨,光看材料,就已經垂涎了,正因為這樣,調味料都顯得多餘,只放鹽就足矣,如果你喜歡可以加些孜然粉,也很不錯滴。”
食材明細
- 怪味 (口味)
- 燜 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
新疆風味羊肉飯的做法步驟
1、所有材料如圖
2、米和葡萄乾洗淨,在清水裏浸泡30分鐘。
3、所有蔬菜切成細條。
4、炒鍋把菜油燒熱,羊肉和雞肉(事先用水浸泡1個小時洗淨血水)放入炒至發白。
5、再倒入所有蔬菜同炒。
6、蔬菜變軟後,加300毫升清水煮20分鐘(中火)。
7、加1茶匙鹽和孜然粉(自選)調味後,把泡過的大米和葡萄乾鋪在面上。
8、中火燒開後轉小火燜煮約1個小時,直到米飯熟透為止。中間不要攪動或經常打開蓋子。
9、噴香誘人新疆風味羊肉飯
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/zhushi/55j8pq.html