好吃的龍利魚獅子頭如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

龍利魚和獅子頭都是我們經常做的兩道家常菜，但是大家有沒有想過把這兩道菜結合起來呢？是的，這道菜的想法就是這樣子的，龍利魚獅子頭，將龍利魚做成獅子頭的造型，是不是非常的有創意呢？而且做出來的味道也十分的好噢，大家可以嘗試一下。

主料

龍利魚 ：550

輔料

小葱 ：5根
姜 ：5
蛋清 ：一個
白胡椒粉 ：5
鹽 ：4
莧菜 ：150
料酒 ：5ml
濃湯寶 ：半個

具體步驟

1. 龍利魚、豬肉餡、胡蘿蔔、葱、老薑、蛋清，放料理機，打成泥。然後加點鹽和芡粉，和勻

2. 鍋裏燒水，水快開的時候，把魚泥搓成圓形（搓的時候手弄濕），在左手和右手之間來回摔一下，放進鍋裏，小火慢慢煮

3. 再次煮開後放入上海青

4. 所有食材煮好後，在湯碗裏裝半碗湯，可以在湯裏放一點點鹽，然後放入獅子頭和上海青。一切OK