元宵節湯圓怎麼做-元宵節湯圓的做法

“明天就是元宵了，今天先給大家分享個配方，星期六大家就可以其樂融融的一起在家包湯圓了。在正月十五這個日子裏希望大家都有好心情，吃的開心，玩的開心。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

元宵節湯圓的做法步驟

• 1、將黑芝麻洗淨，電熱鍋加熱，炒香芝麻（温度要控制好，不要炒糊羅）

• 2、將炒好的芝麻放入粉碎機中，加入砂糖，攪碎即可。

• 3、在攪碎的芝麻中加入黃油，攪拌均勻（也可以使用豬油，注意用量，不然就太膩咯）

• 4、將芝麻捏成一個個圓，捏好之後放入冰箱冷藏

• 5、取出適量的糯米粉，用温水和成團

• 6、在和好的麪糰裏取出一塊，放入電熱鍋中煮熟。

• 7、煮熟的麪糰和生麪糰和勻。

• 8、取出一小塊麪糰，捏扁，將陷包進去。

• 9、搓圓

• 10、將包好的湯圓放入電熱鍋中煮至浮起即可食用。

• 11、成品

小竅門

1、糯米麪團一定要熟和生的一起和，這樣麪糰就會黏一點，煮的時候就不容易裂開了，而且煮出來的湯圓皮比較有韌性。
2、喜歡吃花生陷的朋友們可以用花生代替芝麻。
3、陷裏面的糖可以放多一點，皮不甜可以中和一下