芹菜肉餅怎麼做-芹菜肉餅的做法

“鮮肉剁餡，混合芹菜沫的清新~~~~煨一鍋香濃醬汁，讓它慢慢地，慢慢地滲入肉餅裏~~~~~或澆汁，或收汁~~~聞一聞，香味撲鼻~~~~嘗一嘗，鮮嫩多汁~~~~”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

芹菜肉餅的做法步驟

• 1、鮮肉洗淨，同洋葱剁成肉末；芹菜葉洗淨瀝乾水分，剁成芹菜末；2片生薑剁成薑末；泡椒小米辣切碎；

• 2、肉末拌入薑末，芹菜末，適量鹽、糖、生抽、蠔油、香油；

• 3、同一方向攪拌均勻至肉末起膠；

• 4、坐鍋倒入適量植物油，放入3片姜，葱段；

• 5、將肉末團成肉餅，放進鍋裏，最好不要疊着放；

• 6、放入泡椒，泡椒水，小米辣，剩下的鹽、糖、生抽、蠔油，再放入烤肉醬，倒入400毫升清水；

• 7、蓋上蓋子，接上電源，按“啟動”鍵，選擇【“收汁”紅燒魚】功能；

• 8、自動烹飪鍋完成烹飪時，會有提示音想起；關閉電源，開蓋，將食材攪拌下即可裝盤；

小竅門

1、不喜歡芹菜葉的小夥伴，可以放其他菜葉，或者不放菜葉；芹菜葉不要放多了，否則有苦澀味；
2、調料可以按自己喜歡的口味調整；