![在家輕鬆做——自制肉糕-肉糕]( "在家輕鬆做——自制肉糕-肉糕")
- “肉糕和肉丸是一對親密夥伴，倆人幾乎形影不離，所有宴席上都有他們的身影。我們平時怕麻煩，一般都在菜市場和超市買現成的，其實在家也能輕鬆做，只要掌握好比例，比外面賣的美味得多，也挺簡單的，關鍵是真材實料放心呀！”食材明細主料豬肉（500克）雞蛋（3個）輔料澱粉（50克）生薑（適量）配料鹽（適量...
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![自制年糕自制如何做簡單又好吃]( "自制年糕自制如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料糯米粉：100米粉：200輔料油：適量具體步驟1.米粉和糯米粉混合均勻。2.加温水和成團。3.揪下一小塊。4.用手搓成小條狀，大小隨自己喜歡。5.蒸鍋加水，抹油。6.放入年糕。7.上汽後，再蒸10分鐘。蒸的時間根據年糕...
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![自制阿膠糕的做法 自制阿膠糕，好吃的舌尖發麻～ 自制阿膠糕怎麼做]( "自制阿膠糕的做法 自制阿膠糕，好吃的舌尖發麻～ 自制阿膠糕怎麼做")
- “阿膠糕是用阿膠、黑芝麻、核桃仁、冰糖，黃酒等製作出的食品。具有補血養氣、美容養顏、潤腸通便、提高免疫力的綜合保健功效，是老少、孕婦皆宜的具有複合保健價值的補品。傳説古代楊貴妃皮膚非常光滑細嫩，是經常食用阿膠糕，阿膠糕是美容養顏的祕方之一，也一直以來是人們補氣...
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![自制蛋肉糕如何做簡單又好吃]( "自制蛋肉糕如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豬肉：100雞蛋：1個輔料澱粉：1小勺香油：半勺鹽：適量生抽：1大勺料酒：1大勺清水：少許具體步驟1.把豬肉洗淨剁成肉末，在加入剁碎的葱末。2.倒入適量生抽、料酒、香油。3.調入澱粉和鹽，再倒入少許清水攪拌均勻。4.把...
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![自制牛肉年糕湯如何做簡單又好吃]( "自制牛肉年糕湯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料年糕：青菜：牛肉：輔料糖：適量牛肉汁：適量鹽：適量油：適量具體步驟1.年糕洗淨切片2.喜歡年糕香香口感的，可以選擇先在鍋裏小火煎成兩面略微起泡後裝盆待用3.牛肉切片4.牛肉汁準備適量待用5.青菜放糖放鹽炒至七八分熟...
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![自制糕粉怎麼做-自制糕粉的做法]( "自制糕粉怎麼做-自制糕粉的做法")
- “沒有烤箱想做糕點似乎有點困難，但是事情總是一分為二的，烤箱拷出來的是烤箱的味道，但是沒有烤箱，做出來的糕點吃起來又是一種感覺。我就喜歡用糕粉做糕點，方便，省事兒，還可以按照自己的口味隨意添加製作。既可以一般性的糕點，也可以做下午茶，還可以做為早點。”食材明細主料糯米...
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![自制蛋糕怎麼做-自制蛋糕的做法]( "自制蛋糕怎麼做-自制蛋糕的做法")
- 食材明細主料蛋糕粉（250克）雞蛋（500克）輔料油（50k）奶（50克（或者水））甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制蛋糕的做法步驟1、電動打蛋器2、入烤箱烤30分鐘3、成品蛋糕圖...
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![自制炸糕怎麼做-自制炸糕的做法]( "自制炸糕怎麼做-自制炸糕的做法")
- 食材明細主料江米麪（適量）輔料豆沙餡兒（適量）甜味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）自制炸糕的做法步驟1、看看原料吧2、江米麪稍加一點麪粉，用七八十度的水和成燙麪。3、和好的麪糰4、手上沾少許油，將和好的面，在手心攤成小餅子，取豆沙團成團兒，包成炸糕坯子。5、温油下過，用小火炸制6...
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![自制羊糕（羊肉凍）如何做簡單又好吃]( "自制羊糕（羊肉凍）如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料羊腿：適量清水，雞精，鹽，料酒：適量青蒜：適量輔料具體步驟1.把羊腿洗乾淨，可以選擇小點的羊腿。要整的，不需要剁塊。2.把洗乾淨的羊腿放入鍋中，加入清水超過羊腿點點就好了。大火燒開，加入一湯勺料酒，把羊腿燒的七，八成...
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![自制切糕的做法 自制切糕！ 自制切糕怎麼做]( "自制切糕的做法 自制切糕！ 自制切糕怎麼做")
- “食材簡單，口味香甜！”食材明細主料核桃仁（1000g）芝麻（200g）輔料橄欖油（適量）冰糖（5塊）葡萄乾（適量）甜味（口味）技巧（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自制切糕的做法步驟1、油燒至七成熱加入冰糖熬製，一定要用小火，不然就會糊的。2、糖融化後倒入核桃，核桃仁要掰成小塊！再倒入芝麻！3、不停翻炒，一直要...
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![自制肉鬆蛋糕如何做簡單又好吃]( "自制肉鬆蛋糕如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉：150蛋白：5個砂糖：50泡打粉：4沙垃油：15肉鬆：適量輔料具體步驟1.麵粉和泡打粉過篩2.蛋白打至起泡，分次加入砂糖打發，最後將蛋白打至七分發3.加入過篩後的麵粉和泡打粉拌勻。再加入沙拉油拌勻後加入肉鬆...
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![自制肉皮糕-肉皮糕]( "自制肉皮糕-肉皮糕")
- 食材明細主料肉皮（650克）輔料黃酒（適量）原味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）自制肉皮糕的做法步驟1、肉皮2、肉皮過水洗淨3、過水後，肉皮里加黃酒4、加薑片5、加蓋煮1小時6、小時後肉皮酥軟7、取出放入攪拌機裏8、攪拌1分鐘9、倒入保鮮盒冷藏3小時...
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![自制涼糕怎麼做-自制涼糕的做法]( "自制涼糕怎麼做-自制涼糕的做法")
- “口感Q彈，冰冰涼”食材明細主料涼糕粉（1杯）涼水（6杯）輔料紅糖液（適量）甜香（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）自制涼糕的做法步驟1、準備一個杯子，1杯涼糕粉兑1杯清水，攪拌均勻，備用。2、再用同樣的杯子盛5杯清水放進鍋裏，燒開。3、水開後，將攪拌均勻的涼糕粉倒進鍋裏，同時筷子要不停攪...
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![自制年糕怎麼做-自制年糕的做法]( "自制年糕怎麼做-自制年糕的做法")
- 食材明細主料粘米粉（250g）糯米粉（100g）輔料温水（250ml）食用油（10g）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制年糕的做法步驟1、糯米粉、粘米粉混合，慢慢倒入温水攪和。2、揉成麪糰。3、上鍋蒸20分鐘。4、案板抹少許食用油，趁熱將年糕揉開，會有些燙手。5、揉成長條，整形。6、切片~7、可湯...
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![自制雪糕怎麼做-自制雪糕的做法]( "自制雪糕怎麼做-自制雪糕的做法")
- “童年的夏天，總是期待着巷口裏傳來的：“買冰棍嘍！奶油的5分！，豆沙的3分！”，買來後總要慢慢的吃，等小夥伴們吃完了後，讓她們眼巴巴的看着我吃，感覺特自豪！於是就有了今天的自制雪糕！”食材明細主料豆沙（適量）牛奶（適量）輔料澱粉（適量）紫薯（適量）葡萄乾（適量）配料糖（適量）可可粉（適量）奶香（口味）其他（工...
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![自制冰糕怎麼做-自制冰糕的做法]( "自制冰糕怎麼做-自制冰糕的做法")
- 食材明細主料純牛奶（半袋）紅豆沙（適量）輔料藍莓果醬（適量）甜香（口味）冷凍（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）自制冰糕的做法步驟1、準備食材2、把藍莓，紅豆沙，分次，或者混合放入模具中3、放入牛奶4、用勺子將原料混合5、把蓋子蓋好。6、冷凍一個小時左右就可以啦！小竅門夏天自制的冰糕，給孩子吃，幹...
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![自制發糕怎麼做-自制發糕的做法]( "自制發糕怎麼做-自制發糕的做法")
- “發糕是我國傳統麪食小吃之一，發糕的做法與品種眾多。今天用普通麪粉做一款發麪發糕，成品竟有十釐米厚度，蜂窩孔隙均勻、柔軟且韌彈、口感暄軟。”食材明細主料麪粉（500g）輔料奶粉（10g）酵母（4g）泡打粉（2.5g）温水約（400g）調料白糖（30g）原味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）神級（難度）自制發糕的做法步...
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![自制肉鬆蛋糕卷如何做簡單又好吃]( "自制肉鬆蛋糕卷如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料雞蛋：4個低筋麪粉：80玉米油：50細砂糖(加入蛋黃)：20細砂糖(加入蛋白)：60水：50輔料泡打粉：/2小勺（2.5ML）夾餡配料：沙拉醬：100夾餡配料：肉鬆：100夾餡配料：葱花：少許具體步驟1.首先分離蛋白、蛋黃。盛蛋白的碗需要無油無...
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![自制肉皮凍糕如何做簡單又好吃]( "自制肉皮凍糕如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將肉皮洗淨,用水煮一下,刮掉肉皮上的油.2.鍋裏放清水,肉皮,生薑,葱結,料酒,茴香,桂皮,大火煮開,小火捂酥.3.撈出茴香桂皮,將肉放回湯裏,放鹽,雞精,胡椒粉調味在繼續煮一會,到在容器裏,放冰...
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![自制臘肉炒年糕如何做簡單又好吃]( "自制臘肉炒年糕如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料青苗蒜：100臘肉：300年糕：300輔料胡椒粉：適量鹽：適量料酒：適量蠔油：適量油：適量雞精：適量具體步驟1.臘肉用水煮10分鐘切片2.年糕切片3.青苗蒜洗淨切段4.葱熗鍋倒臘肉煸炒5.倒年糕煸炒6.倒蠔油煸炒7.倒雞精煸炒8...
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![自制蛋糕的做法 自制蛋糕二 自制蛋糕怎麼做]( "自制蛋糕的做法 自制蛋糕二 自制蛋糕怎麼做")
- “可愛的造型，讓寶貝更愛吃飯”食材明細主料麪粉（適量）雞蛋（適量）輔料黃油（適量）白糖（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）自制蛋糕的做法步驟1、打入蛋清，加入白糖（白糖分三次加入）2、打到這個程度就可以了3、加入黃油（黃油提前放在室温裏2小時左右，使其融合化。）4、加入麪粉，一個...
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![自制肉鬆蛋糕如何做簡單又好吃]( "自制肉鬆蛋糕如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料蛋白：2個蛋黃：2個大豆油：20ml糖：20鹽：一點點肉鬆：看自己喜歡葱段：看自己喜歡開水：30ml低粉：40輔料具體步驟1.蛋白加糖打發到九分。提起有彎角2.打發蛋黃、分兩次加入大豆油和開水。篩入低筋麪粉呈現無顆粒狀。...
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![如何做簡單又好吃-自制肉末蘿蔔糕]( "如何做簡單又好吃-自制肉末蘿蔔糕")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘哇！今天向大家介紹的一道菜是肉末蘿蔔糕，是一個簡單易學，操作方便，時間短。肉末和蘿蔔結合在一起，葷素搭配，營養又健康，適合大人和小孩的口味，而且為人體補充必要的營養元素。對於女性來説，既可以瘦身又養顏，女性朋...
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![自制肉鬆蛋糕卷怎麼做-自制肉鬆蛋糕卷的做法]( "自制肉鬆蛋糕卷怎麼做-自制肉鬆蛋糕卷的做法")
- 食材明細主料低粉（20G）色拉油（8G）細糖粉（18G）雞蛋（1個）牛奶（8G）輔料甜味沙拉醬（適量）肉鬆（適量）甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）自制肉鬆蛋糕卷的做法步驟1、將蛋黃、蛋白徹底分離。蛋黃中加入6G糖粉攪拌均勻2、再加入色拉油、牛奶拌勻3、加入過篩的低粉翻拌均勻，至無干粉4、蛋白中分...
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![自制條糕怎麼做-自制條糕的做法]( "自制條糕怎麼做-自制條糕的做法")
- “條糕也叫長白糕，是傳統糕點之一，它的特點是柔軟不硬、香甜可口。”食材明細主料低筋麪粉（300g）輔料雞蛋（3個）雞蛋黃（1個）白糖（200g）調料小蘇達（2g）白醋（幾滴）甜香（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）自制條糕的做法步驟1、3個整雞蛋，加1個雞蛋黃，加2g小蘇達（小蘇可達起到膨鬆的作用)。2、雞蛋...
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味味甜
