紫薯紅糖餅怎麼做-紫薯紅糖餅的做法
- 主食
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食材明細
- 甜味 (口味)
- 其他 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
紫薯紅糖餅的做法步驟
1、將紫薯泥加糯米粉、澄粉、沸水和成麪糰。
2、紅糖加入麪粉調勻。
3、揪一塊糯米麪團,用手壓成餅,包入紅糖餡。
4、餅鐺刷薄油,放入餅。
5、餅的上層也分別刷點油。
6、烙至上色餅熟軟即可。
小竅門
1、紅糖中加入麪粉可防止糖溶化後冒出。
2、因為紫薯泥的含水量不同,所以要酌量加水。
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