糖心紅薯餅怎麼做-糖心紅薯餅的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

糖心紅薯餅的做法步驟

• 1、紅薯去皮，洗乾淨，蒸熟。

• 2、拿刀壓成泥。

• 3、加麪粉揉均勻。

• 4、揉成團，放20分鐘左右，待用。

• 5、白糖加少量麪粉拌勻。

• 6、醒好的麪糰打成小個。

• 7、放上加了麪粉的白糖，包好。

• 8、包好的成品。

• 9、放上芝麻，壓成餅。

• 10、放油鍋炸，注意油温燒到4成熱，把紅薯餅放下去，油温不要太高，小火炸，油温太高，紅薯餅容易炸糊。

小竅門

蒸熟的紅薯一定要放涼後在壓成泥，加麪粉，紅薯沒放涼，水份多，加的麪粉多，做出的紅薯餅不好吃。