四絲炒麪怎麼做-四絲炒麪的做法
- 主食
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“四絲有:肉絲、胡蘿蔔絲、白菜絲、洋葱絲,它們即有色澤的搭配,又有葷素搭配。所以“四絲炒麪”是一道看似簡單,但營養均衡的美味主食。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
四絲炒麪的做法步驟
1、主輔料:麪餅、豬肉、白菜、胡蘿蔔、洋葱
2、把豬肉切絲。
3、胡蘿蔔和洋葱去皮洗淨,切絲。
4、白菜洗淨,切頂刀絲。
5、鍋燒開水,放入麪餅煮2分鐘,撈出瀝淨水分備用。
6、熱油,放入豬肉絲煸炒。
7、炒制肉絲髮白,放入胡蘿蔔絲翻炒均勻。
8、加適量蠔油,炒勻。
9、放入白菜絲炒勻,稍稍燒製2分鐘,至胡蘿蔔絲和白菜絲熟透。
10、放入洋葱絲,翻炒均勻。
11、放入備用煮熟的麪條。
12、加少許鹽提味。
13、翻炒炒勻即可關火。
14、出鍋盛入碗中,即可上桌品味。
小竅門
1、這種麪餅不是方便麪,超市有賣的。
2、要根據菜的易熟程度,按順序放入。
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