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鋸緣青蟹肉粥怎麼做-鋸緣青蟹肉粥的做法

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鋸緣青蟹肉粥的做法 鋸緣青蟹肉粥怎麼做

食材明細

主料
  • 鋸緣青蟹 (適量)
  • 絲苗米 (適量)
輔料
  • 雞蛋 (適量)
  • 葱花 (適量)
  • 肉末 (適量)
  • (適量)
  • 鹹鮮 (口味)
  • (工藝)
  • 半小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

鋸緣青蟹肉的做法步驟

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    1、絲苗米先浸泡十幾分鍾。

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    2、放砂鍋按1:5的比例放水,先煲成開花狀。

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    3、把活螃蟹用開水燙下,免得傷到自已。洗淨後加葱、姜、黃酒蒸十五分鐘,把蟹肉挑出待用。

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    4、粥熬好後,加入肉末、蟹肉、蛋液待開鍋滾沸即可。

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    5、出鍋前灑葱葉,不要太早加,否則葱葉變黃。一道營養豐富的蟹肉粥完成了!

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